Esteroles (de gran importancia en las estructura
de membranas).
Hormonas (giberelinas, ácido abscísico y
citoquininas)
Carotenoides
Clorofilas y plastoquinonas
(fotosíntesis),
Ubiquinonas (respiración)
Metabolitos secundarios
Clasificación
politerpenos .
Contienen más de 8 unidades de isopreno
monoterpenos
Terpenos de 10 C contienen dos unidades C5
sesquiterpenos
Terpenos de 15 C contienen tres unidades C5
diterpenos
Terpenos de 20C contienen cuatro unidades C5
tetraterpenos
Terpenos de 40C contienen ocho unidades C5
Usos
Aromas y fraganciaS, alimentación y cosmética, productos
agrícolas., en la medicinal por sus propiedades
anticarcinogénicas, antiulcerosas, antimalariales,
antimicrobianas,
Compuestos
fenólicos
un anillo aromático con un grupo
hidroxilo
Ruta
Clasificación
Acidos fenólicos
Polifenoles
Flavonoides
Antoxantinas
Flavanoles
Flavonoles
Flavonas
Isoflavonoides
Flavanonas
Antocianinas
Antocianidinas
Carecen de azúcar
Responsables de la mayoría de los colores de las flores y los
frutos.
Taninos
Taninos
condensados
Taninos
hidrolizables
Alcaloides
Solubles en agua, contienen al menos un átomo de
nitrógeno y exhiben actividad biológica