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Beschreibung
Mindmap von Lucas Adaildo Lopes Silva, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Lucas Adaildo Lopes Silva
vor etwa 4 Jahre
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Características fundamentais dos
alimentos
- Característica sócial
- Moda
- Produtos diet
- Produtos diet
- Fatores religiosos
- Estilo de vida
- Food security
- Grupos sociais
- Atender nichos de consumidores
- Pessoas com algum tipo de intolerância
- Pessoas com algum tipo de intolerância
- Moda
- Alimentos apresentam características específicas
- Fatores que influenciam
- Ser fabricado de acordo com a legislação
- Food safety
- Food safety
- Extrínsecos
- Temperatura
- Atividade de água
- Composição gasosa
- Temperatura
- Intrínsecos
- pH
- Conteúdo em Umidade
- Potencial de Oxidorredução
- Conteúdo em nutrientes
- Constituintes antimicrobianos
- Estrutura biológica
- pH
- Ser fabricado de acordo com a legislação
- Suprir a necessidade do corpo humano
- Não trazer malefícios ao ser humano
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