INTERACCIONES FÁRMACOS Y ALIMENTOS

¿CÓMO SE PUEDE EVITAR LA APARICIÓN DE INTERACCIONES FARMACOLÓGICAS?
1. Vigilar la administración conjunta de fármacos susceptibles de interaccionar
2. Tener presente la dieta y las interacciones con los alimentos
3. Recordar que los medicamentos pueden interferir en algunas pruebas analíticas
  1. NOMBRE: NOELIA REA TORRES
    1. BIBLIOGRAFÍA: Samano, S. (2011). Interacciones alimento/medicamento. Obtenido de https://www.mscbs.gob.es/biblioPublic/publicaciones/recursos_propios/infMedic/docs/vol35_1_Interacciones.pdf
4. Estar expectante ante la administración de fármacos nuevos
5. Prestar especial atención a los fármacos que más fácilmente son causa de interacciones medicamentosas, tales como:
  1. Anticoagulantes
  2. Antiagregantes
  3. Diuréticos
EJEMPLOS DE INTERACCIONES ENTRE FÁRMACOS Y ALIMENTOS
1. INTERACCIONES FARMACOCINÉTICAS
  1. Los antineoplásicos alteran la mucosa intestinal lo cual dificulta la absorción de nutrientes.
  2. Los alimentos reducen el efecto del primer paso de propanolol y sinvastatina
  3. La fenitoína, fenobarbital alteran la absorción de folatos
  4. Las grasas aumentan la liberación de sales biliares lo cual facilita la disolución de fármacos liposolubles.
  5. El PH ácido del estómago aumenta la degradación de penicilinas G y eritromicina.
  6. Dieta rica en sal aumenta eliminación de litio
2. INTERACCIONES FARMACODINÁMICOS
  1. Vit E, aceites de pescados (omega 3) potencian la acción anticoagulante y aumentan el riesgo de sangrado.
  2. Alimentos con alto contenido de Vitamina K antagonizan el efecto Warfarina.
  3. El consumo elevado de cebolla puede potenciar el efecto de anticuagulante.
  4. Algunos nitratos y nitritos que se añaden a los productos cárnicos pueden tener un efecto agonista.

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