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Beschreibung
Mindmap von Emilly Tomalá, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Emilly Tomalá
vor mehr als 3 Jahre
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VITAMINAS
- LIPOSOLUBLES
- VITAMINA A
- Se encuentra naturalmente
presente en los alimentos.
- Ayuda: funcionamiento del corazón,
pulmones, riñones y otros órganos.
- Déficit: ceguera nocturna, infecciones
frecuentes y sequedad de la piel.
- Déficit: ceguera nocturna, infecciones
frecuentes y sequedad de la piel.
- Ayuda: funcionamiento del corazón,
pulmones, riñones y otros órganos.
- Se encuentra naturalmente
presente en los alimentos.
- VITAMINA D
- Mantiene el equilibrio mineral
del cuerpo.
- Forma más activa en los
humanos- D3
- Forma más activa en los
humanos- D3
- Se sintetiza en la piel- exponiéndose a la
radiación ultravioleta B- luz solar
- Se sintetiza en la piel- exponiéndose a la
radiación ultravioleta B- luz solar
- Déficit: el trastorno ocasiona delgadez,
fragilidad y deformidad de los huesos.
- Déficit: el trastorno ocasiona delgadez,
fragilidad y deformidad de los huesos.
- Se sintetiza en la piel- exponiéndose a la
radiación ultravioleta B- luz solar
- Mantiene el equilibrio mineral
del cuerpo.
- VITAMINA E
- Abarca ocho compuestos liposolubles- cuatro
tocoferoles- Alfa-beta-gamma-delta Y cuatro
tocotrienoles- Alfa- beta- gamma-delta.
- Formas: metabolizadas con rapidez- presentes
en- concentraciones muchos menores
- Utilizada para enriquecer alimentos y suplementos
dietéticos- forma de vitamina E llamada alfa-tocoferol.
- Déficit: enfermedad de crohn,
enfermedades del hígado, fibrosis quistica
y algunas enfermedades genéticas.
- Déficit: enfermedad de crohn,
enfermedades del hígado, fibrosis quistica
y algunas enfermedades genéticas.
- Utilizada para enriquecer alimentos y suplementos
dietéticos- forma de vitamina E llamada alfa-tocoferol.
- Formas: metabolizadas con rapidez- presentes
en- concentraciones muchos menores
- Abarca ocho compuestos liposolubles- cuatro
tocoferoles- Alfa-beta-gamma-delta Y cuatro
tocotrienoles- Alfa- beta- gamma-delta.
- VITAMINA
K
- Sustancias que ayudan a su cuerpo
crecer y desarrollarse en forma normal.
- Esencial para el funcionamiento
de diversas proteínas
- Déficit: reduce la fuerza de los huesos y aumenta
riesgo de osteoporosis
- Déficit: reduce la fuerza de los huesos y aumenta
riesgo de osteoporosis
- Esencial para el funcionamiento
de diversas proteínas
- Participan en la
coagulación de la sangre.
- Sustancias que ayudan a su cuerpo
crecer y desarrollarse en forma normal.
- VITAMINA A
- HIDROSOLUBLES
- B1 o TIMINA
- Coenzima en las reacciones
de carboxilación.
- Funcionamiento normal de los
sistemas corporales.
- Deficiencia produce: Beriberi,
síndrome de Korsakoff.
- Deficiencia produce: Beriberi,
síndrome de Korsakoff.
- Funcionamiento normal de los
sistemas corporales.
- Coenzima en las reacciones
de carboxilación.
- B2 o
RIBOFLAVINA
- Metabolización de
fármacos y toxinas.
- Esenciales para el metabolismo
de carbohidratos, grasas y
proteínas.
- Deficiencia produce:
Raquitismo en niños.
- Deficiencia produce:
Raquitismo en niños.
- Esenciales para el metabolismo
de carbohidratos, grasas y
proteínas.
- Metabolización de
fármacos y toxinas.
- B3 o NIACINA
- Reactante de tres clases de enzimas
involucradas en la reparación del ADN
- Principalmente, la respuesta al
estrés y señalización celular
- Deficiencia produce:
Pelagra, dermatitis.
- Deficiencia produce:
Pelagra, dermatitis.
- Principalmente, la respuesta al
estrés y señalización celular
- Reactante de tres clases de enzimas
involucradas en la reparación del ADN
- B6 o PIRIDOXINA
- Coenzima para una enzima que
cataliza la liberación glucosa a
partir del glucógeno almacenado.
- Interviene en reacciones utilizadas que
generan glucosa a partir de aminoácidos.
- Deficiencia produce: Queirósis,
neuropatía perférica.
- Deficiencia produce: Queirósis,
neuropatía perférica.
- Interviene en reacciones utilizadas que
generan glucosa a partir de aminoácidos.
- Coenzima para una enzima que
cataliza la liberación glucosa a
partir del glucógeno almacenado.
- B12 o COBALAMINA
- Catalizadora de la
síntesis de metionina.
- Interviene en la síntesis
de hemoglobina.
- Deficiencia: Anemia
megaloblástica, degeneración
de cordones medulares.
- Deficiencia: Anemia
megaloblástica, degeneración
de cordones medulares.
- Interviene en la síntesis
de hemoglobina.
- Catalizadora de la
síntesis de metionina.
- B5 o ÁCIDO PANTOTÉNICO
- Componente de la
coenzima A (CoA)
- Sintetiza colesterol
- Síntomas de deficiencia: irritabilidad,
vómitos, insomnio, depresión e
infecciones respiratorias altas.
- Síntomas de deficiencia: irritabilidad,
vómitos, insomnio, depresión e
infecciones respiratorias altas.
- Sintetiza colesterol
- Forma glóbulos rojos, hormonas
sexuales y de estrés.
- Descompone grasas e
hidratos de carbonos.
- Descompone grasas e
hidratos de carbonos.
- Componente de la
coenzima A (CoA)
- B7 o BIOTINA
- Convierte alimentos en glucosa,
produce ácidos grasos o aminoácidos
- Activa el metabolismo de las
proteínas/aminoácidos (uñas y cabellos)
- Síntomas de deficiencias: Pérdida de cabello,
piel seca, aftas bucales, pérdida de apetito.
- Síntomas de deficiencias: Pérdida de cabello,
piel seca, aftas bucales, pérdida de apetito.
- Activa el metabolismo de las
proteínas/aminoácidos (uñas y cabellos)
- Convierte alimentos en glucosa,
produce ácidos grasos o aminoácidos
- B9 o ÁCIDO FÓLICO
- Formación de células sanguíneas, nivel normal
de homocisteína, división celular normal
- Funcionamiento del metabolismo del
sistema inmunitario.
- Déficit: anemia megaloblástica,
defectos del tubo neural.
- Déficit: anemia megaloblástica,
defectos del tubo neural.
- Funcionamiento del metabolismo del
sistema inmunitario.
- Formación de células sanguíneas, nivel normal
de homocisteína, división celular normal
- COLINA
- Participa en el metabolismo de
proteínas, carbohidratos y grasas
- Síntesis de la neurotransmisora
acetilcolina
- Déficit: hígado graso, enfermedades
neurodegenerativas.
- Déficit: hígado graso, enfermedades
neurodegenerativas.
- Síntesis de la neurotransmisora
acetilcolina
- Participa en el metabolismo de
proteínas, carbohidratos y grasas
- VITAMINA C
- Genera colágeno, sintetiza+
neurotransmisores, bloquea daños causados
por radicales libres, repara tejidos.
- Protección de la salud auditiva.
- Déficit: Escorbuto, inflamación de las
encías, hemorragias nasales.
- Déficit: Escorbuto, inflamación de las
encías, hemorragias nasales.
- Protección de la salud auditiva.
- Genera colágeno, sintetiza+
neurotransmisores, bloquea daños causados
por radicales libres, repara tejidos.
- B1 o TIMINA
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