REGIONES GASTRONÓMICAS DE FRANCIA

Beschreibung

Mapa mental de regiones gastronómicas de Francia.
Danna Castro
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Danna Castro
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Zusammenfassung der Ressource

REGIONES GASTRONÓMICAS DE FRANCIA
  1. BORGOÑA
    1. Se caracteriza por sus vinos. Entre sus recetas principales se encuentran:
      1. Caracoles
        1. Ternera borgoña
          1. Asado de ternera
        2. VALLE DE LOIRA
          1. Esta maravillosa región se caracteriza por estoy platos típicos:
            1. Lentejas verdes
              1. Queso de cabra Crotin de Chavignol
                1. Mique: Sopa de verduras y cerdo.
              2. CHAMPAGNE – ARDENNE
                1. Las especialidades de estas regiones son:
                  1. Andouillette de Troyes
                    1. Jamón de las Ardennes
                      1. Bizcochos de Reimms
                    2. CÓRCEGA
                      1. Los elementos que sobresalen en los platos de esta región son losmaricos, pescados y embutidos, algunas plato son:
                        1. Brocain: Un dulce hecho con leche de oveja o de cabra.
                          1. Harina de castañas
                            1. Cédrat: Un cítrico.
                          2. LANGUEDOC – ROUISILLON
                            1. Principalmente en los platos se utiliza el aceite de oliva y la hierbas aromáticas (tales como tomillo, romero, enebro) para aderezar los caracoles de caza, las aves y las verduras (como las berenjenas, tomates, calabacines y pimientos). Algunos platos representantes serían:
                              1. Ostras y mejillones de Bouzigues
                                1. Bourride sétoise: Plato de pejesapo.
                                  1. Tielles de pulpo: Masa de pan, pulpo, tomate, cebollas y especias.
                                2. MIDI – PYRÉNÉES
                                  1. Existen muchos platos famosos provenientes de esta región de Francia como:
                                    1. Cassoulet: Judías, pierna de cordero, tocino, entre otros.
                                      1. Foie gras o el confit
                                        1. Pato à l’albigeoise
                                      2. NORD PAS-DE-CALAIS – PICARDIE
                                        1. La cocina de esta región también es llamada como cocina flamenca; y ofrecen platos como:
                                          1. Sopa de pescado del Touquet
                                            1. Potjevleesch: Terrina de ternera, cerdo, conejo y pollo.
                                              1. Flamiche aux maroilles: Tarta de puerros.
                                            2. NORMANDÍA
                                              1. Se caracteriza por los quesos que tiene y los platos y bebidas más representativos de esta región gastronómica son:
                                                1. Caramelo de Isigny
                                                  1. Licor Calvados
                                                    1. Sidra
                                                  2. PAYS DE LOIRA
                                                    1. En esta región se come más que todo ostras y mariscos , hay platos y bebidas como:
                                                      1. Rillettes: Paté casero.
                                                        1. Brioche vendéenne
                                                          1. Vino Anjou
                                                        2. POITOU - CHARENTES
                                                          1. Estos platos principalmete son del mar contienen ostras, se encuentran algunos como:
                                                            1. Pan de centeno
                                                              1. Mantequilla d’Echiré
                                                                1. Tortilla de caracoles
                                                              2. PROVENZA - ALPES - COSTA AZUL
                                                                1. La mayoría d platos constan de al menos uno de los siguientes ingredientes aceite de oliva, hierbas de Provenza, higos, fresas de Carpentras, melones de Cavaillon, quesos de cabra y pescados; como por ejemplo:
                                                                  1. Bouillabaisse: Sopa de pescado.
                                                                    1. Aïoli: Mayonesa con aceite de oliva y ajo.
                                                                      1. Tapenade: Puré de aceitunas negras, alcaparras, anchoas y atún.
                                                                    2. RHONES - ALPES
                                                                      1. Algunos de los platos típicos de esta región son:
                                                                        1. Aves de Bresse a la sopa de trufas
                                                                          1. Fondue
                                                                            1. Raclettes
                                                                          Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

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                                                                          Stochastik Grundbegriffe
                                                                          steffen_1411
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                                                                          Antonia C
                                                                          DELF B1/B2 Vocabulaire 1/...
                                                                          Chiara Braun
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                                                                          Vetie Radiologie 2019
                                                                          Anna Nie
                                                                          METH QUANTI SS 2019
                                                                          Caroline Hannah
                                                                          vetie Para 2016
                                                                          Anne Heyne
                                                                          Vetie Para 2010,2011,2013 (1/2)
                                                                          Ali Na
                                                                          Factores de tensión y estrategias de potenciación
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