Zusammenfassung der Ressource
Tecnologia do Leite
- Composição
- Raça
- Período de Lactação
- Alimentação
- Saúde
- Idade
- Características Induviduais
- Clima
- Estação do Ano
- Uso de Antibióticos
- Valor Nutriocional
- Proteínas
- Carboidratos
- Lipídeo
- Vitaminas e Minerais
- Processamento
- Líquido
- Desengordurado
- Em Pó
- Condensado
- Evaporado
- Acidificados ou Fermentado
- Pasteurização
- Microbiológica do Leite
- Vantagens
- Evitar Doenças
- Reduz Bactérias
- Elimina Bactérias Indesejáveis
- Prolonga a Vida-de-Prateleira
- Beneficia a Tecnologia
- Desvantagens
- Reduz as Bactérias Naturais
- Altera Sabor do Leite
- Desnaturação das Proteínas
- Pasteurizado
- Leite A Integral
- Leite B
- Leite C
- Tipos de Leite
- Longa Vida UHT
- Em Pó
- Leite Condensado
- Derivados
- Creme de Leite
- Manteiga
- Queijos
- Iogurte