Propriétés de la matière

Propriété caractéristique
1. Acidité ( pH )
  1. Définition : L'acidité est le caractère acide d'une substance
  2. Unités de mesure : L'échelle de pH
  3. 1. Instruments de mesure : Le pH - mètre , l'indicateur universel et le papier tournesol
2. Masse volumique
  1. Instrument de mesure : Le pycnomètre , le débitmètre à effet Coriolis et la balance
  2. Définition : La masse volumique représente la quantité de matière ( masse ) qui se trouve dans un espace ( une unité de volume ) donnée
  3. Unités de mesure : Les unités les plus courantes sont les grammes par centimètre cube ou les grammes par millilitre ( g/ml )
3. Point d'ébullition
  1. Unités de mesure : Les degrés Celsius
  2. Instrument de mesure : Un thermomètre et la vue
  3. Définition : Le point d'ébullition est la température à laquelle un corps passe de l'état liquide à l'état gazeux
4. Point de fusion
  1. Instrument de mesure : Le banc Kofler , le bloc Maquenne et le tube de Thiele
  2. Définition : Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de l'état solide à l'état liquide
  3. Unités de mesure : Les degrés Celsius
Propriété non caractéristique
1. Volume
  1. Instruments de mesure : Un cylindre gradué et une règle millimètré
  2. Unités de mesure : Les centimètres cubes ( cm³ ) ou les mètres cubes ( m³ ) pour les solides . Les millilitres ( ml ) ou les litres ( l ) pour les liquides .
  3. Définition : Le volume est la mesure de l'espace occupé par un objet
2. État de la matière
  1. Définition : Ce sont les différentes formes ( états ) sous lesquelles une même substance peut exister . Les trois états de la matière les plus connues sont les états gazeux , liquide et solide .
  2. Unités de mesure : Aucun
  3. Instrument de mesure : Aucun
3. Masse
  1. Instrument de mesure : La balance ( on utilise plus couramment la balance à fléau ou la balance électrique en science )
  2. Définition : La masse d'un objet se définit comme étant la quantité de matière avec laquelle un objet est constitué
  3. Unités de mesure : Le milligramme ( mg ) le gramme ( g ) ou le kilogramme ( kg )
4. Température
  1. Instrument de mesure : Le thermomètre
  2. Unités de mesure : Les degrés Celsius , le Kelvin et le Fahrenheit
  3. Définition : La température mesure le degré d'agitation des particules ( atomes ou molécules )

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