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Beschreibung
Mindmap von JHON MAURICIO BAUTISTA MARROQUIN, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von JHON MAURICIO BAUTISTA MARROQUIN
vor etwa 3 Jahre
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PROCESOS LOGISTICOS DE
DISTRIBUCION ALPINA
- Alpina Productos Alimenticios S.A. es una
empresa multinacional colombiana productora
de alimentos a base de lácteos, dedicada a la
fabricación, compra, venta, importación,
exportación de toda clase de productos lacteos.
- Todo empieza en las fincas ganaderas
colombianas
- La obtención de la materia prima es realizada por
ganaderos de la zona los cuales reciben la
capacitación adecuada, para lograr que la producción
cumpla con los requisitos de calidad, con el fin de
entregar leche con los menores recuentos de
bacterias y con excelente contenido nutricional
- PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
- La toma de pedidos es realizada por el equipo comercial,
ACA’S (vendedores encargado de la toma de pedidos en el
canal TR tradicional) Auxiliares de Merchandising
(vendedores encargados de la toma de pedidos en los
canales SP supermercados y SI supermercados
independientes).
- Este proceso es realizado por el facturador el cual sube la
información al sistema de los diferentes pedidos
recolectados por el equipo comercial registrando e
imprimiendo los pedidos y pasándole los TKT al encargado
del proceso de Separación.
- Después de esto el facturador se encarga de emitir las
facturas de acuerdo a los productos que fueron
separados y que van a ser entregados a los respectivos
clientes.
- Después de la toma de pedidos se realiza el proceso de
separación el cual es realizado por un grupo personas las
cuales son las encargadas de clasificar los productos
solicitados por los clientes y ordenarlos en las diferentes
rutas de despacho.
- Después de la toma de pedidos se realiza el proceso de
separación el cual es realizado por un grupo personas las
cuales son las encargadas de clasificar los productos
solicitados por los clientes y ordenarlos en las diferentes
rutas de despacho.
- Después de esto el facturador se encarga de emitir las
facturas de acuerdo a los productos que fueron
separados y que van a ser entregados a los respectivos
clientes.
- Este proceso es realizado por el facturador el cual sube la
información al sistema de los diferentes pedidos
recolectados por el equipo comercial registrando e
imprimiendo los pedidos y pasándole los TKT al encargado
del proceso de Separación.
- MANEJO DE MATERIALES
- EMBALAJE
- TRANSPORTE DEL PRODUCTO
- ALMACENAMIENTO
- SERVICIO AL
CLIENTE
- Todos los miembros del equipo
comercial participan anualmente en
programas de formación y capacitación
en técnicas de atención a los
consumidores.
- Dan respuesta al 100% de los reclamos de los clientes y
consumidores a través de un call center no tercerizado
que registra también las ventas directas multicanal,
ofrece asesoría nutricional y atiende inquietudes
- Para estrechar lazos con los consumidores y crear
clima satisfactorio, en ejecución del programa Ser
Feliz, los vendedores y empleados llevan el pin de
una cara sonriente sobre el saco.
- Para estrechar lazos con los consumidores y crear
clima satisfactorio, en ejecución del programa Ser
Feliz, los vendedores y empleados llevan el pin de
una cara sonriente sobre el saco.
- Dan respuesta al 100% de los reclamos de los clientes y
consumidores a través de un call center no tercerizado
que registra también las ventas directas multicanal,
ofrece asesoría nutricional y atiende inquietudes
- Todos los miembros del equipo
comercial participan anualmente en
programas de formación y capacitación
en técnicas de atención a los
consumidores.
- En el centro de enfriamiento se almacena la leche en
frio, hasta su despacho a la planta. al ordeñar, la leche
se encuenta en una masa tibia cuya temperatura se
acerca a los 33°c y se enfria lentamente con el aire,
luego de esto es necesario reducir su temperatura a
los 4°c para impedir bacterias.
- Tanques de enfriamiento de expansion directa, done
se enfria la leche de 35° a 4°c en dos horas y se
almacesa en estos mismos tanques. Estos tanques
deben ser con material inerte, o acero inoxidable
18/8, teniendo un aislante termico, como ejemplo el
poliuretano iyectado, y contar con un agitador
inoxidable eficaz de facil limpieza e higiene.
- En Alpina los inventarios de produccion
terminados de panificacion son
practicamente nulos, debido a que la
produccion diaria es transportada de
manera inmediata a los centros de
distribucion, "grandes clientes y/o
agencias"
- En Alpina los inventarios de produccion
terminados de panificacion son
practicamente nulos, debido a que la
produccion diaria es transportada de
manera inmediata a los centros de
distribucion, "grandes clientes y/o
agencias"
- Tanques de enfriamiento de expansion directa, done
se enfria la leche de 35° a 4°c en dos horas y se
almacesa en estos mismos tanques. Estos tanques
deben ser con material inerte, o acero inoxidable
18/8, teniendo un aislante termico, como ejemplo el
poliuretano iyectado, y contar con un agitador
inoxidable eficaz de facil limpieza e higiene.
- SERVICIO AL
CLIENTE
- Este proceso empieza temprano cuando los
conductores llegan a la regional a recoger los
camiones los cuales han sido cargados por el
personal de separación con los diferentes productos
que tienen que entregar junto con la respectiva
facturas y planillas, cada camión tiene una ruta
especifica las cuales están organizadas por sectores
geográficos específicos.
- Después de finalizadas las rutas los
camiones regresan a la empresa donde los
conductores entregan las tirillas de
despacho, las novedades y las
consignaciones a una persona encargada de
la parte financiera la cual verifica que todo el
proceso de entrega y recaudo de dinero se
haya realizado correctamente
- Alpina cuenta con mas de 2.000 clientes
entre supermercados, mini mercados,
grandes superficies, Colegios,
restaurantes, clues, hospitales.
- el transporte aereo es el medio de
transporte mas rapido para largas
distancias; sin embargo el menos
utilizado dado que los costos variables
son muy altos.
- Alpina cuenta con mas de 2.000 clientes
entre supermercados, mini mercados,
grandes superficies, Colegios,
restaurantes, clues, hospitales.
- Después de finalizadas las rutas los
camiones regresan a la empresa donde los
conductores entregan las tirillas de
despacho, las novedades y las
consignaciones a una persona encargada de
la parte financiera la cual verifica que todo el
proceso de entrega y recaudo de dinero se
haya realizado correctamente
- ALMACENAMIENTO
- se utilizan dos tipos de embalaje los cuales
son: Retornables los embalajes mas
utilizados que utiliza esta marca son los
reutilizables.
- los empaques de un solo uso aunque
si se utilizan, su uso no es de mayor
frecuencia
- Alpina utiliza el cartón certificado
suministrado por Tetra Pak para el empaque de
productos
- los empaques de un solo uso aunque
si se utilizan, su uso no es de mayor
frecuencia
- TRANSPORTE DEL PRODUCTO
- Su principal medio de trasporte es
realizado por vía terrestre, mediante
camiones con la adaptación adecuada para
la conservación de los productos, hasta
llegar a los intermediarios.
- por las carreteras del país avanzan 411 vehículos
entre camiones, carros de acopio y autos sencillos
que tienen que ver con la operación de Alpina. En
su tránsito diario, una buena parte de estos llevan
las cantidades de leche acopiadas en las fincas de
donde se obtiene uno de los productos básicos
con los que esta firma elabora sus productos.
- por las carreteras del país avanzan 411 vehículos
entre camiones, carros de acopio y autos sencillos
que tienen que ver con la operación de Alpina. En
su tránsito diario, una buena parte de estos llevan
las cantidades de leche acopiadas en las fincas de
donde se obtiene uno de los productos básicos
con los que esta firma elabora sus productos.
- EMBALAJE
- La toma de pedidos es realizada por el equipo comercial,
ACA’S (vendedores encargado de la toma de pedidos en el
canal TR tradicional) Auxiliares de Merchandising
(vendedores encargados de la toma de pedidos en los
canales SP supermercados y SI supermercados
independientes).
- PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
- La obtención de la materia prima es realizada por
ganaderos de la zona los cuales reciben la
capacitación adecuada, para lograr que la producción
cumpla con los requisitos de calidad, con el fin de
entregar leche con los menores recuentos de
bacterias y con excelente contenido nutricional
- Todo empieza en las fincas ganaderas
colombianas
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