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Beschreibung
Mindmap von Marlody Medina, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Marlody Medina
vor etwa 3 Jahre
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NORMA - BCR
(British Retail
Consortium)
- La norma BCR, persigue estandarizar la calidad, la
inocuidad y los criterios higiénicos de los alimentos,
garantizar que los comerciantes cumplan con los
requisitos legales y proporcionen seguridad para el
consumidor final.
- Pricipios
- Transparencia
- Prueba evidente a
las empresas
certificadas
- Nivel de seguridad de
clientes y proveedores
- Crear
confianza
- Crear
confianza
- Acceso a
Mercados
- Crecimiento a
nivel
internacional
- Crecimiento a
nivel
internacional
- Control de las
distintas fases
- Establecer controles
en cada fase del
proceso
- Establecer controles
en cada fase del
proceso
- Defensa legal
- Seguridad alimentaria y control de calidad
- Sistema de gestión
- Mejora
continua
- Mejora
continua
- Requisitos de
seguridad y de la
Ley
- Cumplimiento con
las legislaciones
establecidas
- Cumplimiento con
las legislaciones
establecidas
- Mejora de la seguridad
alimentaria
- Implementar el plan de
seguridad alimentaria,
"Sistema HACCP"
- Implementar el plan de
seguridad alimentaria,
"Sistema HACCP"
- Control
de
plagas
- Reducción desperdicios
de producto
- Transparencia
- Pricipios
Medienanhänge
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