Zusammenfassung der Ressource
Grundbestandteile Nahrung
- Nährstoffe
- Baustoffe
- Eiweißstoffe,Mineralstoffe, Wasser
- Aufbau und Erhaltung von Zellen
- Brennstoffe
- Fette, Kohlenhydrate
- Energielieferung (Bewegung und Wärme)
- Wirkstoffe
- Vitamine, Mineralstoffe
- Schutz- und Reglerstoffe
- Ballaststoffe
- z.b. Cellulose
- unverdauliche Bestandteile
- Darmtätigkeit wird angeregt, Darmflora
- Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe
- z.b. Blattgrün, Karotinoide, Röststoffe
- regen Appetit an