Cereales

Beschreibung

nutrición toxicología de cereales
Karen  Gates
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Karen  Gates
Erstellt von Karen Gates vor etwa 9 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

Cereales
  1. tóxicos asociados
    1. micotoxínas
      1. claviceps
        1. el ergotismo se da por el centeno
        2. aspergillus
          1. aflatoxinas
            1. ocratoxina
          2. penicillium
            1. rubratoxina
            2. toxinas de fusarium
              1. cearalenona
                1. tricotecenos
                  1. fumonisinas
                    1. vomitoxina
                    2. ácido fítico
                      1. disminuye la absorción de
                        1. calcio
                          1. magnesio
                            1. fósforo
                              1. zinc
                                1. molibdeno
                              2. inhibidores de amilasas
                                1. se encuentran en el endospermo de
                                  1. trigo, arroz, mijo o cebada
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