Zusammenfassung der Ressource
L'Alimentació Saludable
- Què és un aliment?
- Un aliment és una substància química que un cop ingerides, digerides i absorbides per l'organisme
afavoreixen el creixement i regeneració dels teixits, la producció d'energia i la regulació de processos.
- Una substància només serà un
aliment si té algun tipus de nutrient.
- Proteïnes: intervenen en el creixement i processos de regeneració de l'organisme.
- Lípids o Greixos: proporcionen energia a l'organisme.
- Glúcis o Hidrats de Csrboni: proporcionen energia a l'organisme.
- Sals minerals: intervenen en processos de regulació de l'organisme.
- Vitamines: intervenen en processos de regulació de l'organisme.
- Aigua: intervenen en processos de regulació de l'organisme.
- Fibra: fàcilita l'eliminació de les restes d'aliments no assimilats per l'organisme.
- L'alimentació humana és omnívora, és a dir mengem de tot: carn, verdura, ous
,cereals...Però de vegades per nodrir-nos de manera adequada hem de seguir
diferents dietes.
- Una dieta és un control o regulació de la quantitat i del tipus d'aliments que s'han de digerir en un
àpat amb una fí específica. Per exemple: la dieta vegetariana, la mediterrània, les terapéutiques....
- En aquesta imatge de la
piràmide alimentària ens explica
amb quina freqüència s'han de
menjar els diferents aliments.
- Consells per seguir una dieta sana
- És convenient fer entre tres i cinc àpats al dia que es complementin entre ells.
- L'esmorzar és un àpat molt important en equilibri alimentari, però cal que sigui complet, amb lactis, cereals i fruita fresca.
- El dinar i el sopar han de ser àpats complementaris i s'ha d'evitar la repetició d'aliments i preparacions.
- Potenciar el consum de fruites, verduresi hortalisses.
- Incloure amb més freqüència els llegums i la fruita seca.
- Prioritzar el consum de peix, i moderar el de carns, especialment les més grasses. L'ou és una bona alternativa a la carn o el peix.
- Tenir en compte que aliments com el pa, la pasta, l'arròs i les patates són bàsics.
- Valorar els avantatges de les varietats integrals.
- Escollir, sempre que sigui possible, l'oli d'oliva, tant per cuinar com per amanir.
- Prioritzar l'aigua enfront d'altres begudes.