Zusammenfassung der Ressource
fuel for kids / Kraftstoff für Kinder
- Esskultur
- Geschichte der Esskultur
- Dekoration, Tischsitten, Rituale,etc.
- regionale Spezialitäten
- Österreich
- Essverhalten im Alter von 6-16 Jahren
- Entwicklung des Essverhaltens
- Essstörungen und ihre Einflussfaktoren
- Diät
- Untergewicht
- Übergewicht / Adipositas
- Normalgewicht
- BMI
- Gesundheits- und Ernährungserziehung im Alter von 0-6 Jahren
- Gesundheitsziele
- Richtlinien und Vorschriften für die Verpflegung im Kindergarten
- Ernährungsempfehlungen
- Didaktische Grundlagen für Ernährungserziehung
- Medien
- Werbung
- TV, Handy, Internet
- Bewegung und Sport
- Kinderernährung im Alter von 0-6 Jahren
- Entwicklung des Geschmacksinn
- Gefühle und Essen
- Das Auge isst mit
- Mahlzeiten
- Frühstück
- Zwischenmahlzeiten
- Mittagessen
- Abendessen
- Ernährungsarten / -formen
- Fertignahrung und Fastfood
- Vegan
- Vegetarisch
- LACTO-Vegetarier
- OVO-Vegetarier
- Trennkost
- Rohköstler
- Fleischesser
- Grundelemente (Kohlenhydrate, Eiweiß,..)
- Vitamine und Nahrungsergänzung