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CARBOHIDRATOS
- Los CARBOHIDRATOS son sustancias organicas
solidas, blancas y solubles en agua, que constituyen
las reservas energeticas de las celulas animales y
vegetales; estan compuestas por un numero
determinado de atomos y un doble de atomos de
hidrogeno.
- FAMILIA:
- La GLUCOSA a nivel del cuerpo
humano es la principal fuente de
energia del cuerpo humano,sin ella
ninguna funcion biologica se podria
llevar a cabo en nuestros organos
- Un DISACARIDO se forma por dos
monosacaridos unidos mediante un
enlace glucosidico. Los disacaridos mas
importantes son:
- La SACAROSA es un una
de las mas importantes,
pues es el resultado de la
union de glocosa y sacarosa
- La SACAROSA es un una
de las mas importantes,
pues es el resultado de la
union de glocosa y sacarosa
- Un DISACARIDO se forma por dos
monosacaridos unidos mediante un
enlace glucosidico. Los disacaridos mas
importantes son:
- La FRUCTUOSA en el cuerpo humano se convierte
en glucosa en el higado e intestinos, sirviendo de
combustible metabolico para las celulas
- La MANOSA des de el punto de vista quimico es
una aldosa, es decir su grupo quimicio funcuonal
es un aldehido (CHO) ubicado en le carbono 1. Su
principal funcion es producir energia.
- La ERITROSA-4 fosfato tiene importancia en el ciclo de las
pentosas es un intermediario de la segunda fasejunto con la
d-xilulosa y encima trascetolosa forma fructuosa
6-fosfato+gliceraldehido-3-fosfato, los que entran en la
gluconeogenesis, o si se requiere energia en la glucolisis
anaerobia
- Los GLUCOLIPIDOS son biomoleculas
compuestas por un lipido (esfingosina+acido
graso) y un grupo glucidico o hidrato de
carbono de cadena corta (oligosacarido)
- Las GLUCOPROTEINAS son proteinas formadas
por aminoacidos y un grupo prosteticoconstituido
por glucidos. Las glucoproteinas son frecuentes en
las membranas celulares en forma de hormonas y
anticuerpos
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