Zusammenfassung der Ressource
Procesamiento de Frutas y Hortalizas
- Cosecha
- Post - Cosecha
- Etapas
- Selección
- sanos y dañados
- Pesar
- Clasificación
- Variedad y Tamaño
- Pesado
- Encerado
- Empaque y Embalaje
- Recepción de cajones Cosecheros
- Separación Tamaño- Color
- Embalaje
- Embalaje
- Cajas de 10 y 20 Kilos
- Madera- Plásticas- Cartón
- Almacenamiento
- Atmósfersa Controladas
- Atmósferas Modificadas
- Manejo de CO2, O2, N2 Y Etileno
- Lavado y desinfección
- Agua potable
- Hipoclorito 50 ppm
- Cepillado
- Secado
- Empaque y Embalaje
- Cosecha