Zusammenfassung der Ressource
Organigrama Restaurante
- Director
- Gerente del Restaurante
- Gerente de Servicio
- Capitán de Meseros
- Meseros
- Garroteros
- Recepcionista
- Hostess
- Personal de
limpieza
- Jefe de Bar
- Bartenders
- Vineteros
- Chef Ejecutivo
- Sous-Chef
- Parrilleros
- Cocina Fría
(Marisqueros)
- Pastelería y
Postres
- Controlador General
- Jefe de Compras
- Encargado del
Almacén y contacto
con Proveedores
- Jefe de Contabilidad
- Encargado
de Caja
- Jefe de Seguridad
- Personal de
apoyo
- Jefe de Valet
Parking
- Valets