Zusammenfassung der Ressource
Lípidos
- Grupo de moléculas orgánicas compuestas de carbono, hidrógeno,oxígeno.
- Clasificación
- Ácidos Grasos
- Ácidos Carboxílicos con una cadena larga alifática
- Lípidos Saponificables
- Simples
- Solo contienen: C,O,H
- acilglicéridos y céridos
- Complejos
- pueden contener : N,P,S, glúcidos
- Fosfolípidos y esfigolípidos
- Lípdos Insaponificables
- Terpenos
- Esteroles
- Prostaglandinas
- Funciones
- Reserva
- Estructural
- Aislante protector