Zusammenfassung der Ressource
Crítica de la educación en
nutrición convencional
- La educación en nutrición convencional no parece pertinente,
utiliza comunicación aislada, se revela decepcionante
- Errores
conceptuales
- 1.- Insuficiente
análisis de las
causas
- 2.- Reducción de
la educación en
nutrición a la
educación
alimentaria
- 3.- Desconocimiento
del contexto cultural
- 4.- Referencia a un
modelo ingenuo de
modificación de la
conducta
- La adquisición de conocimiento
no produce necesariamente
una modificación de
comportamiento
- Desconoce valores de
comportamiento de
una población
- "Orientación alimentaria"
no se enfoca al aprendiza
de la nutrición sino al de
técnicas en alimentos
- Incapaz de decidir
estrategias
- Errores
estratégicos
- 1.- Aislamiento del
canal de comunicación -
"Comunicadores"
- 2.- La reducción de la
población objetivo-
"Fracción limitada"
- 3.- Falta de
integración a una
política de salud -
"Verlo de manera
tradicional"
- 4.- Omisión del
componente
"animation" -
"Ausencia de
participación
consiente y
voluntaria"
- Errores
metodológicos
- 1.- Imprecisión de
los objetivos
educativos - "No
se formulan
objetivos de
educación en nut"
- 2.- Formulación
inadecuada de
mensajes - "mal
formulados, mal
dirigidos"
- 3.- Actitud autoritaria
del educador
- 4.- Elección estereotipada de
modalidades de aprendizaje
- 5.- Utilización inapropiada
de apoyo didáctico
- 6.- Ausencia de evaluación
- Sesgos
ideológicos
- Deformación de
la educación en
nutrición
- 1.- Influencia de la
posición social de
los educadores
- Ideología tecnócrata,
posición ideológica
influencia la imagen de
los promotores de salud
- 2.- Desviaciones con
fines comerciales
- La educación en
nutrición, es desviada de
sus fines humanitaros
- 3.- Desviación
con fines
políticos
- Formas de manupulación
políticas en favor del poder
establecido - "mantener
orden social que les ventaja"