Zusammenfassung der Ressource
Vinos de Portugal
- Portugal es el sexto
productor de vinos del
mundo
- Cepas
- Tintas
- Baga, que crece en
la región de
Bairrada y
produce vinos
tánicos, con
mucho potencial
de guarda.
- Castelao francês, se cultiva
mucho en el sur.
- Lamisco. Con esta cepa
se elaboran vinos
firmes y aromáticos.
- Tinta roriz, cepa tradicional de la
región del Duero.
- Touriga nacional,
una de las mejores
cepas para la
elaboración del
oporto.
- Blancas
- Alvariño, uva de piel
gruesa que produce
vinos con aromas de
manzana.
- Arinto, se cultiva al sur
de Portugal, da vinos
blancos secos y vivos,
con notas de cítricos.
- Loureiro, cepa
típica utilizada
para la
elaboración del
vinho verde.
- Maria Gomes, cepa
nativa que sirve para
elaborar los vinos
espumosos de
Bairrada.
- Zonas Vinícolas
- Norte:
- Vinho Verde
- Porto
- Central
- Dao
- Bairrada
- Sur
- Península de
Setúbal
- Alentejo
- Oporto
- Cuando son recién
elaborados, todos
los oportos son
“ruby”. Envejecidos
en pipas durante
varios años,
pierden color y se
convierten en
“tawny”.