Zusammenfassung der Ressource
Lipidos
- Que son
- Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la
mayoría biomoléculas), que están constituidas
principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida
por oxígeno. También pueden contener fósforo, azufre y
nitrógeno
- Clasificación
- Saponificables
- Un lípido saponificable sería todo
aquel que esté compuesto por un
alcohol unido a uno o varios
ácidos grasos (iguales o distintos).
- Insaponificables
- Los lípidos insaponificables son una clase de
lipidos que no se hidrolizan en presencia de
hidróxidos. En este se encuentran: los esteroides,
el terpeno, prostaglandinas
- Caracteísticas
- Son de estructura
generalmente lineal
aunque pueden
contar con una serie
de anillos.
- Su estructura
química
permite que
cuenten con
flexibilidad
- Síntesis de
hormonas