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Leguminosas

Beschreibung

bromatologia Mindmap am Leguminosas, erstellt von Yuli Martinez am 22/04/2017.

Mindmap von Yuli Martinez, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Yuli Martinez vor mehr als 7 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Leguminosas

plantas angioespermas tienen como fruto vainas
1. valor nutritivo
  1. energia 120kcal
  2. HC 20g
  3. grasa 1g
  4. proteinas 8g
habitan en zonas templadas, tropicales y aridas
frijol
lenteja
chicharo
garbanzo
habas
semillas secas separadas de la vaina para el cosumo
micronutrientes
1. potasio
2. calcio
3. hierro
4. fosforo
vitaminas
1. complejo B
2. vitamina B1
3. vitamina B3
4. riboflavina
5. acido folico

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