Zusammenfassung der Ressource
Adopción de Tecnicas de
Administración de Empresas
- Los administradores consideraban que el
negocio hotelero era único y los métodos
administrativos no aplicables a la industria
hotelera
- La década de 1950 fue
el inicio de la
administración de
empresas en la
hotelería
- La Statter Foundation
fomentaba la investigación de
las fases de la administración
en la hotelería
- Todo esto dio como
consecuencia que la
administración hotelera llegara a
la edad adulta como profesión
- Aumento la
importancia de
alimentos y
bebidas
- La administración de empresas
hoteleras era casi nula antes de la
segunda guerra mundial
- Ventajas que
desempeña la administacion de
alimentos y las bebidas
en los hoteles
- Buena imagen
corporativa de la empresa
a nivel social
- Avances importantes que
significan mayores
utilidades para la empresa
- La buena administracion
significa que los comedores
especializados crezcan con
rapidez
- Cambia la imagen y
atrae nuevos clientes
- Crecimiento de las operaciones de las
cadenas hoteleras
- La operacion de cadenas no es nueva
en la industria hotelera