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Beschreibung
Mindmap von Monserrat Zuart, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Monserrat Zuart
vor etwa 7 Jahre
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CARACTERÍSTICAS DEL PERSONAL DE UN
RESTAURANTE
- CUERPO LIMPIO: Bañarse
diariamente antes de
comenzar las labores,
utilizando desodorante
discreto pero efectivo.
- POSTURA: Tanto al caminar como al estar parado, conservar el cuerpo
recto con los hombros hacia atrás lo que aminora la fatiga y mejora la
apariencia. No debe de recargarse en las paredes, en sillas, ni tener
las manos en las bolsas.
- CABELLO: De preferencia libre de grasa, en caso de personal
femenino debe usar una red o traerlo recogido. Para el
personal masculino se pode cabello corto. En algunos
restaurantes esta prohibido el uso de bigote y patilla larga.
- MANOS Y UÑAS: El lavado de manos deberá ser frecuente
sobre todo cuando haya tocado equipo sucio, ido al
sanitario, manejado dinero, etc.
- DIENTES: Aparte del cuidado normal, los empleados
deberán asearse los dientes antes de entrar a trabajar
y con mayor razón después de comer y fumar.
- CALCETINES: Se recomiendan tonos oscuros o negros o bien dependiendo
del color del pantalón y zapatos. Para el personal femenino no deberían
de usar medias, en caso de usarlas deberán ser color natural.
- JOYERÍA Y ACCESORIOS: No deben de usarse ningún
tipo de alhajas, joyería o accesorios, ya que
ocasionalmente podrían provocar accidentes. Lo que
generalmente se puede autorizar es el uso de reloj y
argolla matrimonial.
- UNIFORME: Debe de presentarse limpio planchado y con
botones completos, deberá ser de colores firmes, deberá
tener las bolsas necesarias para el sacacorchos,
encendedor, pluma y block de comandas.
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