Funciones del personal de un restaurante

Hostess: llevan al comensal a su mesa.
Capitán de meseros: supervisan, organizan.
Valet parking: reciben y entregan automóviles.
Barista: es encargado de hacer creaciones con el café.
Bartender: prepara y sirve bebidas alcohólicas para los comensales.
Mozo: realiza tareas de limpieza.
Sommelier: experto en recomendar vinos.
Garrotero: realiza cualquier deber que se le indique.
Gerente: es el encargado de la compra de insumos, estadistícas, cortes de caja, contratación de personal, etc.
Cajero: está a cargo de las transacciones financieras, las funciones y responsabilidades de los cajeros de restaurante.
Chef: encargado de la organización general de la cocina.
Subchef: mano derecha del Chef.
Cocinero: preparan, cocinan y presentan la comida.
Ayudante de cocina: auxilia en labores de cocina.
Lavaloza: encargado de lavar la loza y el plaque del restaurante y de mantener el área de cocina limpia.

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