Frage 1
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¿Qué es la gastronomia?
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Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
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Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
Frage 2
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UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Frage 3
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El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Frage 4
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el chile en nogada es tipico de:
Frage 5
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La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Frage 6
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La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Frage 7
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El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Frage 8
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Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Frage 9
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Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Frage 10
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Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Frage 11
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Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Frage 12
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-La palanqueta es típica de
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Querétaro
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Quintana Roo
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Veracruz
Frage 13
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La barbacoa es típica de
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Hidalgo
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Querétaro
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Estado de México
Frage 14
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El pan de elote es típico en...
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baja California
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Veracruz
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Yucatán
Frage 15
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Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
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Baño de hielo
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Clarificar
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Baño Maria
Frage 16
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Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Frage 17
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¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
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La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
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La Gastronomia canadiense e estadounidense
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La Gastronomia alemana y danesa
Frage 18
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¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Frage 19
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El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Frage 20
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La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.