Gastronomía Mexicana

Beschreibung

Quiz am Gastronomía Mexicana, erstellt von ddenissecs am 30/09/2014.
ddenissecs
Quiz von ddenissecs, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von ddenissecs vor etwa 10 Jahre
415
3

Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage
¿Qué es la gastronomia?
Antworten
  • Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
  • Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.

Frage 2

Frage
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Antworten
  • True
  • False

Frage 3

Frage
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Antworten
  • True
  • False

Frage 4

Frage
el chile en nogada es tipico de:
Antworten
  • queretaro
  • puebla

Frage 5

Frage
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Antworten
  • True
  • False

Frage 6

Frage
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Antworten
  • True
  • False

Frage 7

Frage
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Antworten
  • True
  • False

Frage 8

Frage
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Antworten
  • True
  • False

Frage 9

Frage
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Antworten
  • True
  • False

Frage 10

Frage
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Antworten
  • CALABAZA
  • FRIJOL

Frage 11

Frage
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Antworten
  • True
  • False

Frage 12

Frage
-La palanqueta es típica de
Antworten
  • Querétaro
  • Quintana Roo
  • Veracruz

Frage 13

Frage
La barbacoa es típica de
Antworten
  • Hidalgo
  • Querétaro
  • Estado de México

Frage 14

Frage
El pan de elote es típico en...
Antworten
  • baja California
  • Veracruz
  • Yucatán

Frage 15

Frage
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Antworten
  • Baño de hielo
  • Clarificar
  • Baño Maria

Frage 16

Frage
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Antworten
  • True
  • False

Frage 17

Frage
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Antworten
  • La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
  • La Gastronomia canadiense e estadounidense
  • La Gastronomia alemana y danesa

Frage 18

Frage
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Antworten
  • Jitomate, chile y maiz
  • Papayas y guayabas
  • Caña de azucar, espinaca y arroz

Frage 19

Frage
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Antworten
  • True
  • False

Frage 20

Frage
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Antworten
  • True
  • False
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