METALLI PESANTI NEI PRODOTTI ITTICI

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Quiz am METALLI PESANTI NEI PRODOTTI ITTICI, erstellt von rischiochimico.i am 09/11/2014.
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Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage
I metalli pesanti sono presenti nelle acque perché:
Antworten
  • Provengono dagli scarichi delle industrie
  • Sono presenti naturalmente in grandi quantità nei fondali
  • Vengono rilasciati dagli scafi delle imbarcazioni
  • Vengono generati da alcune alghe

Frage 2

Frage
Quali sono i metalli pesanti presenti più frequentemente nei prodotti ittici?
Antworten
  • Mercurio, cromo e cadmio
  • Cadmio, stagno e rame
  • Mercurio, oro e piombo
  • Mercurio, cadmio e piombo

Frage 3

Frage
Quali tra questi pesci potrebbero contenere una maggior quantità di metalli pesanti?
Antworten
  • Trota e salmone
  • Spigola e orata
  • Tonno e verdesca
  • Sogliola e acciuga

Frage 4

Frage
I grandi pesci predatori accumulano alti livelli di mercurio, perché?
Antworten
  • Perché vivono in un ambiente più contaminato rispetto ai pesci più piccoli
  • Perché si cibano durante tutto l'arco della vita di piccoli pesci già contaminati
  • Perché i pesci più piccoli riescono ad eliminare meglio il mercurio dal proprio organismo
  • Perché gli altri pesci hanno recettori che individuano il mercurio ed evitano di cibarsi di piante e animali che ne sono contaminati

Frage 5

Frage
Quando mangiamo prodotti ittici il mercurio in essi presente si accumula nel nostro corpo in piccole quantità. Dove si accumula in particolare?
Antworten
  • Viene trattenuto nelle cellule renali o epatiche
  • Continua a circolare nel sangue
  • Viene subito espulso

Frage 6

Frage
Anche il Cadmio si accumula nei tessuti. I sintomi derivanti dall’intossicazione da cadmio sono:
Antworten
  • Alterazioni ossee
  • Irritazioni della pelle
  • Difficoltà cardiache
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