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Beschreibung
Quiz von lorena margarita pacheco gardea, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von lorena margarita pacheco gardea
vor mehr als 4 Jahre
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Frage 1
Frage
DELITO RESULTA LO CONTRARIO A LO ESTABLECIDO POR LEY
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
DELINCUENCIA ES LA ACCIÓN DE REALIZAR DELITOS?
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
SE CONOCE COMO DELITO A TODA AQUELLA ACCIÓN QUE RESULTA CONDENABLE DESDE UN PUNTO DE VISTA ÉTICO O MORAL
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
SE COMETE CON CONCIENCIA, ES DECIR, EL AUTOR QUISO HACER LO QUE
HIZO.(ASESINATO) (ROBO) (FRAUDE)
Antworten
-
DELITO CULPOSO
-
DELITO DOLOSO
Frage 5
Frage
LA FALTA SE PRODUCE A PARTIR DE NO CUMPLIR NI RESPETAR LA OBLIGACIÓN DE CUIDADO. (ACCIDENTE)
Antworten
-
DELITO DOLOSO
-
DELITO CULPOSO
Frage 6
Frage
EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS DE HOSPEDAJE (HOTELERA) QUE FACTORES ESPECÍFICOS AFECTAN LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS
Antworten
-
FALTA DE PERSONAL EN ÁREA DE RECEPCIÓN
-
FALTA DE PERSONAL DE CA MARISTAS
-
FALTA DE CONOCIMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y LOCALES EN LOS QUE SE ENCUENTRAN HUÉSPEDES Y TRABAJADORES.
Frage 7
Frage
LA "SEÑALIZACION"........DEBE SER SUFICIENTEMENTE CLARA Y ADECUADA PARA QUE LA EVACUACIÓN SE PUEDA LLEGAR A PRODUCIR SIN NECESIDAD DE INDICACIÓN ALGUNA.
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
PREVENCIÓN........ES EL CONJUNTO DE MEDIDAS ADOPTADAS EN LAS ACTIVIDADES QUE SE LLEVEN A CABO EN LA EMPRESA CON EL FIN DE EVITAR O REDUCIR LOS RIESGOS DERIVADOS DEL TRABAJO.
Antworten
- True
- False
Frage 9
Frage
PELIGRO.........ES LA FUENTE DE POSIBLE LESIÓN O DAÑO PARA LA SALUD.
Antworten
- True
- False
Frage 10
Frage
DAÑOS DERIVADOS DEL TRABAJO............SON ENFERMEDADES, PATOLOGÍAS O LESIONES SUFRIDAS CON MOTIVO U OCASIÓN DEL TRABAJO.
Antworten
- True
- False
Frage 11
Frage
UN DERECHO QUE TIENE TODO EMPLEADO O TRABAJADOR.....A INTERRUMPIR SU ACTIVIDAD EN CASO DE
RIESGO GRAVE O INMINENTE.
Antworten
- True
- False
Frage 12
Frage
UNA OBLIGACIÓN DE TODO EMPLEADO O TRABAJADOR.......INFORMAR INMEDIATAMENTE DE CUALQUIER SITUACIÓN QUE ENTRAÑE UN RIESGO PARA LA SEGURIDAD Y LA SALUD DE LOS TRABAJADORES.
Antworten
- True
- False
Frage 13
Frage
CUALES SON LOS ALIMENTOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS?
Antworten
-
AQUELLOS QUE NO SON FRESCOS
-
AQUELLOS QUE PRESENTAN SIGNOS DE DES CONGELAMIENTO
-
AQUELLOS QUE EN RAZÓN DE SU COMPOSICIÓN O SUS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS O BIOLÓGICAS PUEDEN FAVORECER EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS Y LA FORMACIÓN DE SUS TOXINAS
Frage 14
Frage
QUE ES DESINFECCIÓN
Antworten
-
ES CONGELAR COMPLETAMENTE EL ALIMENTO
-
REDUCCIÓN DEL NÚMERO DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN UNA SUPERFICIE O ALIMENTO VEGETAL, A UN NIVEL QUE NO DÉ LUGAR A CONTAMINACIÓN NOCIVA, MEDIANTE AGENTES QUÍMICOS, MÉTODOS FÍSICOS O AMBOS.
-
ES EN EL MOMENTO DE LLEVAR A COCCIÓN COMPLETA EL ALIMENTO
Frage 15
Frage
MEDIDAS NECESARIAS QUE SE REALICEN DURANTE EL PROCESO DE LOS ALIMENTOS Y QUE ASEGUREN LA INOCUIDAD DE LOS MISMOS
Antworten
-
1.- MANTENER ORDEN Y LIMPIEZA EN NUESTRAS AREAS 2.- SEPARAR ALIMENTOS CRUDOS DE LOS YA ELABORADOS O COCCIDOS 3.- COCINAR COMPLETAMENTE LOS ALIMENTOS 4.- MANTENER TEMPERATURA IDEAL EN REFRIGERADORES Y CONGELADORES 5.- USAR AGUA TRATADA O SEGURA
-
1.- TENER EN ÁREA DE COCINA AGUA FRÍA Y CALIENTE 2.- MANTENER EL BOTE DE BASURA O DESPERDICIOS CON TAPADERA
-
1.- QUE EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS USE UNIFORME 2.- QUE EL ENCARGADO DE ALMACÉN LOCALICE A LOS MEJORES PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS
Frage 16
Frage
A QUE SE LE DENOMINAN "SUPERFICIES VIVAS"
Antworten
-
A LAS ÁREAS DE COCINA QUE HAN DESINFECTADO PREVIAMENTE
-
A LAS ÁREAS DE ALMACÉN QUE HAN FUMIGADO RECIENTEMENTE
-
A LAS ÁREAS DEL CUERPO HUMANO QUE ENTRAN EN CONTACTO CON EL EQUIPO, UTENSILIOS Y ALIMENTOS DURANTE SU PREPARACIÓN Y CONSUMO.
Frage 17
Frage
QUE DEBEREMOS REVISAR EN LOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Antworten
-
REVISAR QUE EL PROVEEDOR NOS OTORGUE BUENOS PRECIOS
-
REVISAR SI PRESENTAN ABOMBAMIENTOS, ABOLLADURAS O CORROSIÓN EN CUYO CASO NO DEBEN ACEPTARSE.
-
REVISAR QUE NUESTRAS COMPRAS SEAN POR VOLUMEN
Frage 18
Frage
SIGNIFICADO DE E.T.A......[blank_start]ENFERMEDADES[blank_end] TRANSMITIDAS POR [blank_start]ALIMENTOS[blank_end]
Antworten
-
ENFERMEDADES
-
ALIMENTOS
Frage 19
Frage
LAS ENFERMEDADES [blank_start]TRANSMITIDAS[blank_end] POR ALIMENTOS SE ADQUIEREN AL CONSUMIR ALIMENTOS O
BEBIDAS QUE HAN SIDO CONTAMINADOS DURANTE CUALQUIERA DE LAS ETAPAS DE LA
CADENA DE ELABORACIÓN.
Antworten
-
TRANSMITIDAS
-
FISICAS
-
BIOLOGICAS
Frage 20
Frage
SE PRODUCEN AL CONSUMIR ALIMENTOS CONTAMINADOS CON BACTERIAS Y HUEVECILLOS DE PARÁSITOS VIVOS.
Antworten
-
INTOXICACIONES
-
INFECCIONES
Frage 21
Frage
ALGUNOS DE LOS MICROORGANISMOS
PRODUCEN TOXINAS EN LOS ALIMENTOS, LAS CUALES SON CONSUMIDAS POR EL HOMBRE AL MISMO TIEMPO QUE INGIERE EL ALIMENTO.
TAMBIÉN SON PRODUCIDAS POR ALGUNAS PLANTAS Y ANIMALES.
Antworten
-
INFECCIONES
-
INTOXICACIONES
Frage 22
Frage
UN ALIMENTO CONTAMINADO ES AQUEL QUE CONTIENE MICROORGANISMOS QUE DAÑAN LA SALUD,
LOS CUALES NO SE PUEDEN VER A SIMPLE VISTA, ADEMAS NO ALTERAN O CAMBIAN LA APARIENCIA, EL SABOR Y EL OLOR DE LOS ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN
Antworten
- True
- False
Frage 23
Frage
ALIMENTO DESCOMPUESTO..... SON MAS FÁCILES DE IDENTIFICAR, DEBIDO A QUE PRESENTAN CAMBIOS EN SU COLOR, OLOR, SABOR, APARIENCIA, PROVOCANDO EL RECHAZO A SU CONSUMO.
Antworten
- True
- False
Frage 24
Frage
PRINCIPALES ENFERMEDADES CAUSADAS POR ALIMENTOS
Antworten
-
AMIBIASIS
-
COLERA
-
GRIPE AVIAR
Frage 25
Frage
INTOXICACIÓN PROVOCADA POR LAS TOXINAS (VENENOS) DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM QUE SE
PRESENTA EN LOS ALIMENTOS EMBUTIDOS Y ENLATADOS CONTAMINADOS. LA TOXINA DE ESTA BACTERIA ES MUY POTENTE, UNA CANTIDAD MÍNIMA ES SUFICIENTE PARA CAUSAR LA MUERTE (GENERALMENTE MUEREN POR NO PODER RESPIRAR).
Antworten
-
AMIBIASIS
-
SALMONELLA
-
BOTULISMO
Frage 26
Frage
LOS MICROORGANISMOS SON SERES QUE NECESITAN CIERTAS CONDICIONES PARA SOBREVIVIR, CRECER, REPRODUCIRSE.
Antworten
-
1.- TENER EL EMPAQUE DEL PRODUCTO ORIGINAL 2.- QUE EN SU TABLA DE CONTENIDOS INDIQUE FECHA DE CADUCIDAD 3.- QUE LA ROTACION DE LA MATERIA PRIMA SEA LENTA
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1.-COMIDA 2.- HUMEDAD 3.- ACIDEZ 4.- TEMPERATURA 5.- TIEMPO 6.- OXIGENO
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