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Beschreibung
Quiz von Marichu Ramos, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Marichu Ramos
vor fast 3 Jahre
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Frage 1
Frage
Escribe tu nombre
Antworten
-
______________________________________________________
-
_____________________________________________________
Frage 2
Frage
¿Qué queremos decir con "caballo"?
Antworten
-
a) Parte del uniforme del personal de cocina
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b) Animal que nos ayuda a transportarnos
-
c) Trapo que utilizan los meseros para sujetar platos
Frage 3
Frage
¿Cuál de las siguientes es una necesidad física?
Antworten
-
a) Comer por hambre
-
b) Quererse sentir como en casa
-
c) Querer bajar de peso
-
d) Necesitar atención
Frage 4
Frage
¿Cuáles son los puntos esenciales en el servicio al cliente?
Escríbelos debajo…
Antworten
-
_____________________________________________________
-
____________________________________________________
-
__________________________________________________
Frage 5
Antworten
-
________________________________________
Frage 6
Frage
Acciones que se realizan en las etapas de venta, que le facilitan la selección al cliente
Antworten
-
Tardar en asignarles mesa
-
Responder quejas oportunamente
-
Ignorar al cliente
-
Responsabilidad
Frage 7
Frage
Un medio de expresión útil hacia el cliente es entregarle amablemente el menú
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
Una de las responsabilidades de los restaurantes es cumplir las expectativas de los clientes…
Antworten
- True
- False
Frage 9
Frage
¿Qué debemos hacer ante la reclamación de un cliente?
Antworten
-
Escuchar, disculparte y proponerle una solución
-
Escuchar, quitarle el plato y cobrarle más
-
Escuchar, sentarse con el y hablar de tus problemas
Frage 10
Frage
¿Qué es el efecto "WOW"?
Antworten
-
Espantar al cliente cantándole las mañanitas
-
Hacer que la experiencia del cliente sea tan mala que no quiera regresar
-
Buscar experiencias únicas y memorables en cada visita
Frage 11
Frage
Es un valor que se genera cuando damos una buena presentación del producto.
Antworten
-
Lealtad
-
Sonrisa
-
Deseo
Frage 12
Frage
¿Qué objetos componen el menaje?
Antworten
-
Cubiertos, platos, vasos y copas
-
Salseros, pimenteros, especieros y frascos de salsas
-
Manteles, servilletas, sillas y mesas
Frage 13
Frage
Los pasos a seguir para darle servicio al cliente en el restaurante son:
Recibir al cliente -> tomar la comanda -> cantar la comanda -> transportar platos y platillos
Antworten
- True
- False
Frage 14
Frage
Elige LAS opciones correctas…
Para saber qué platillo es de quien, se debe…
Antworten
-
Atender primero a los niños para no tardar tanto en tomar la orden
-
Tomar como referencia cualquier punto que recordemos
-
Identificar las bebidas y así asignar los platillos
-
Numerar en orden inverso a las manecillas del reloj
Frage 15
Frage
"Trabajar" la comanda significa que el mesero les grita a los cocineros lo que la gente pidió.
Antworten
- True
- False
Frage 16
Frage
La diferencia entre el servicio francés y el servicio gueridón es que en el francés, el cliente se sirve por sí mismo y así se puede servir lo que considere necesario y en el gueridón se ofrece un servicio más especializado, didáctico y llamativo.
Antworten
- True
- False
Frage 17
Frage
Es importante que en la finalización del servicio, despidamos al cliente con amabilidad y agradeciendo su visita
Antworten
- True
- False
Frage 18
Antworten
-
.
Frage 19
Frage
¿Qué nos ayuda a establecer vínculos con los clientes?
Antworten
-
Amabilidad
-
Honradez
-
Atención
-
Seriedad
-
Tono de voz fuerte
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