Igiena alimentatiei part 1 31-60

Beschreibung

Quiz am Igiena alimentatiei part 1 31-60, erstellt von Sorin Monster am 29/09/2023.
Sorin Monster
Quiz von Sorin Monster, aktualisiert vor 10 Monate
Sorin Monster
Erstellt von Sorin Monster vor 10 Monate
229
0

Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage
Vitaminele liposolubile ale laptelui.
Antworten
  • "B6";
  • "A";
  • "D";
  • "F";
  • "E";

Frage 2

Frage
Rolul biologic al glucidelor nedigerabile
Antworten
  • Modificarea timpului de tranzit intestinal (măresc ori încetinesc);
  • Leagă cationi metalici;
  • Absorb sau înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele;
  • Excesul poate favoriza sau agrava afecţiunile inflamatorii ale tubului digestiv;
  • Sunt surse de energie.

Frage 3

Frage
Importanţa biologică a colesterolului.
Antworten
  • Este precursor al bilei;
  • Este precursor al ergocalciferolului;
  • Este parte componentă al celulelor nervoase;
  • Întră în structura vaselor sangvine;
  • Intră în structura muşchilor striaţi.

Frage 4

Frage
Proteine biologic superioare
Antworten
  • Pâine;
  • Lapte;
  • Legume;
  • Peşte;
  • Carne

Frage 5

Frage
Principiile alimentaţiei echilibrate.
Antworten
  • Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
  • Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
  • Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
  • Regim optim de alimentare;
  • Alimente calitative.

Frage 6

Frage
Indicii de apreciere a alimentaţiei individuale
Antworten
  • Masa reală corespunde celei ideale;
  • Consumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare;
  • Cantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară;
  • Calitatea produselor din raţia alimentară;
  • Regimul alimentaţiei.

Frage 7

Frage
Caracteristica vitaminelor hidrosolubile
Antworten
  • Solubile in lipide si solventi organici
  • Solubile in apa si in solventi polari
  • Sunt termolabile
  • Sunt stabile in mediul acid si instabile in mediul bazic
  • Sunt termostabile

Frage 8

Frage
Rolul biologic al vitaminei B1.
Antworten
  • Implicată în metabolismul glucidelor;
  • Implicată în metabolismul proteinelor;
  • Implicată în metabolismul lipidelor;
  • Reglează sinteza acidului arahidonic;
  • Implicată în metabolismul sărurilor minerale.

Frage 9

Frage
Consecinţele carenţei vit. D
Antworten
  • Ciroza ficatului;
  • Rahitizm la copii;
  • Hipotonie musculară;
  • Osteomalacie;
  • Hipercalciemie

Frage 10

Frage
Rolul biologic al vitaminei C.
Antworten
  • Măreşte rezistenţa organismului;
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
  • Contribuie sinteza glucidelor;
  • Contribuie sinteza aminoacizilor.

Frage 11

Frage
Valoarea biologică a proteinelor.
Antworten
  • Depind de conţinutul fosfoproteinelor;
  • Depind de diversitatea aminoacizilor;
  • Depind de conţinutul aminoacizilor esenţiali;
  • Depind de raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
  • Depind de conţinutul calciului.

Frage 12

Frage
Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală.
Antworten
  • Asimilare bună;
  • Valoare energetică mare;
  • Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare;
  • Conţinut mare de vitamine A şi D;
  • Conţinut de acizi graşi nesaturaţi.

Frage 13

Frage
Rolul biologic al vitaminei D3.
Antworten
  • Reglează metabolismul calciului şi fosforului;
  • Reglează metabolismul glucidelor;
  • Stimulează creşterea şi dezvoltarea fizică;
  • Vitamină antirahitică;
  • Este un antioxidant.

Frage 14

Frage
Rolul biologic al vitaminei B2.
Antworten
  • Reglează hematopoeza;
  • Reglează respiraţia tisulară;
  • Este parte componentă a enzimelor implicate în reacţiile de oxidoreducere;
  • Este implicată în metabolismul proteinelor;
  • Contribuie sinteza colagenului.

Frage 15

Frage
Rolul acizilor graşi polinesaturaţi.
Antworten
  • Reduc nivelul colesterolului în sânge;
  • Stimulează activitatea unor enzime;
  • Măresc nivelul colesterolului în sânge;
  • Întră în structura lipidelor de construcţie;
  • Formează cu colesterolul esteri

Frage 16

Frage
Caracteristica metabolismul bazal.
Antworten
  • Surplusul de masă accelerează metabolismul bazal;
  • Surplusul de masă încetineşte metabolismul bazal;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe;
  • Nu influenţează.

Frage 17

Frage
Perioada anului în care hipovitaminoza C se manifestă mai frecvent.
Antworten
  • Vara;
  • Toamna;
  • Primăvara;
  • Iarna;
  • Permanent.

Frage 18

Frage
Vitamine liposolubile
Antworten
  • Retinol;
  • Tiamină;
  • Piridoxină;
  • Tocoferoli;
  • Acid ascorbic

Frage 19

Frage
Produse furnizoare de vitamina C.
Antworten
  • Cartofi;
  • Morcov;
  • Varză;
  • Ceapă;
  • Citrice

Frage 20

Frage
Recomandările alimentaţiei raţionale
Antworten
  • Greutatea corpului;
  • Vârstă;
  • Condiţiile climatice;
  • Sex;
  • Pofta de mâncare.

Frage 21

Frage
Importanţa biologică a acizilor graşi polienici.
Antworten
  • Influenţează metabolismul glucidic;
  • Înlesnesc eliminarea colesterolului din organism;
  • Influenţează metabolismul vitaminelor hidrosolubile;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Frage 22

Frage
Produse furnizoare de glucide;
Antworten
  • Fructele şi legumele;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi derivatele lui;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi şi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Frage 23

Frage
Produse furnizoare de Proteine cu valoare biologică superioară
Antworten
  • Pâinea;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi produsele lactate;
  • Fructele şi legumele;
  • Ouăle

Frage 24

Frage
Produsele furnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare)
Antworten
  • Fructe;
  • Legume;
  • Carne;
  • Pâine albă;
  • Pâine neagră.

Frage 25

Frage
Vitaminele mai des întâlnite în fructe
Antworten
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina B

Frage 26

Frage
Produsele furnizoare de caroteni.
Antworten
  • Carne;
  • Ardei graşi;
  • Frişcă;
  • Măcieş;
  • Spanac.

Frage 27

Frage
Caracteristica hipervitaminozei A
Antworten
  • Cefalee;
  • Tulburări ale somnului;
  • Dureri în oase;
  • Hipertenzie arterială;
  • Dereglări psihice.

Frage 28

Frage
Funcţiile biologice ale substanţelelor nutritive
Antworten
  • Energogene;
  • Preponderent plastice;
  • Apă;
  • Substanţe catalitice;
  • Substanţe toxice.

Frage 29

Frage
Substanţe nutritive cu funcţie energogenă
Antworten
  • Sărurile minerale;
  • Vitaminele;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.

Frage 30

Frage
Substanţe nutritive cu funcţie preponderent plastică sunt
Antworten
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.
Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

ähnlicher Inhalt

Die Verwandlung von Franz Kafka
AntonS
Teil B, Kapitel 1.3, Handelsregister
Stefan Kurtenbach
Grundzüge Soziologie Richter
Kamila rURKA
Systemwissenschaften 1 Teil Füllsack
Gustav Glanz
Tierhaltung & Tierhygiene 1
Anne Käfer
Forschungs- und Anwendungsfelder der Soziologie Teil 3
stelly Welly
AVO 2017
Schmolli Schmoll
MS-1.3: Folienpaket 5
Stephanie Hendricks
Vetie: Geflügelkrankheiten 2018
Johanna Tr