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jose-siul 15 Fragen

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Fragen in diesem Quiz (15)

  1. 11. Consiste en eliminar el mayor porcentaje de humedad
    1. AMétodos químicos
    2. BDeshidratación
    3. Ccongelación
  2. 22. Consiste en concentrar los alimentos con azúcar.
    1. AConservación por sal
    2. BConservación por fermentación
    3. CConservación por azúcar
  3. 33. Consiste en someter los alimentos en soluciones salinas.
    1. AConservación por sal
    2. BConservación por fermentación
    3. CConservación por azúcar
  4. 44. Consiste en adicionar a las conservas ácido cítrico o vinagre.
    1. AConservación por ácido
    2. BConservación por fermentación
    3. CConservación por sal
  5. 55. Consiste en escaldar los alimentos para después bajar su temperatura y congelarlos.
    1. AConservación por azúcar
    2. BConservación por congelación
    3. CConservación por bióxido de azufre
  6. 66. Al deshidratar los alimentos algunos atributos físicos como tamaño, peso y forma.
    1. Aaumentan
    2. Bpierden
    3. Cse quedan iguales
  7. 77. Método antiguo en el cual se sometían los cereales y semillas a los rayos directos del sol.
    1. Adeshidratación por aire caliente
    2. Bsecado solar
    3. Cdeshidratación por congelación
  8. 88. consiste en eliminar el agua que encuentra en los tejidos de los alimentos para bloquear la acción de microorganismos y así conservarlos.
    1. Acongelación
    2. Bevaporación
    3. Cdeshidratación
  9. 99. Se lleva acabo con ayuda de máquinas que ejercen aire caliente sobre los alimentos para evaporar el agua que hay en sus tejidos.
    1. Adeshidratación por aire caliente
    2. Bsecado solar
    3. Cdeshidratación por congelación
  10. 1010. se da por un fenómeno que se produce al eliminar el agua mediante evaporación directa desde el hielo.
    1. Adeshidratación por aire caliente
    2. Bsecado solar
    3. Cdeshidratación por congelación

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Beschreibung
El presente instrumento sirve para determinar el nivel de conocimiento de la materia tecnología.
Sprache
Español
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