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Beschreibung
Quiz von Questões Nutrição, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Questões Nutrição
vor fast 9 Jahre
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Frage 1
Frage
Um triglicerídeo consiste em:
Antworten
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Três gliceróis ligados a um lipídio.
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Três ácidos graxos ligados a uma glicose.
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Três ácidos graxos ligados a um glicerol.
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Três fosfolipídios ligados a um colesterol.
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Três ácidos graxos ligados a uma Vit A.
Frage 2
Frage
Os ácidos graxos essenciais são:
Antworten
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Ácido esteárico e ácido oleico.
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Ácido oleico e ácido linoleico.
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Ácido palmítico e ácido linolênico.
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Ácido linolênico e ácido linoléico.
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Ácido linolênico e ácido ascórbico.
Frage 3
Frage
Ácidos graxos saturados:
Antworten
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Têm sempre 18 carbonos de comprimento.
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Possuem, pelo menos, uma dupla ligação.
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São inteiramente carregados com hidrogênios.
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São sempre líquidos em temperatura ambiente.
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Se dissolvem em água.
Frage 4
Antworten
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Trans.
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Cis.
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Saturado.
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Poliinsaturado.
Frage 5
Frage
Onde são produzidos os quilomícrons:
Antworten
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Fígado.
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Pâncreas.
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Vesícula biliar.
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Intestino Delgado
Frage 6
Frage
Qual da seguintes afirmações não é verdadeira?
Lecitina é:
Antworten
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Emulsificante.
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Fosfolipídio.
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Nutriente essencial.
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Constituinte das membranas celulares.
Frage 7
Frage
Os veículos de transporte dos lipídios são chamados:
Antworten
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Micelas.
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Lipoproteínas.
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Vasos sanguíneos.
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Monoglicerídeos.
Frage 8
Frage
Assinale a alternativa que não representa função dos lipídeos:
Antworten
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Fonte secundária de energia.
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Protege os órgãos contra choques mecânicos.
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Faz parte da composição de hormônios.
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Produz enzimas.
Frage 9
Frage
LDL significa :
Antworten
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Lipoproteína de baixa densidade.
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Lipoproteína de alta densidade.
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Lipoproteína de densidade muito baixa.
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Lipoproteína de densidade neutra.
Frage 10
Frage
Em relação a solubilidade dos lipídeos podemos dizer:
Antworten
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São substâncias polares e se dissolvem em água.
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São substâncias apolares e são solúveis somente em meio apolar.
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São apolares e se dissolvem em água.
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São polares e se dissolvem em óleo.
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