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Beschreibung
Quiz von CARLOS GARCIA, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von CARLOS GARCIA
vor etwa 8 Jahre
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Frage 1
Frage
Según el método de conservación de la carne la refrigeración se hace de -5 grados a -45 grados celsius.
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
El curado de la carne consiste en adicionar sal nitro.
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
El fosfato en la elaboración del chorizo se utiliza para resaltar el sabor del producto.
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
El chorizo es un producto de salazón y curado.
Antworten
- True
- False
Frage 5
Frage
Son productos embutidos las génovas y los cábanos.
Antworten
- True
- False
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