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Beschreibung
Karteikarten von graziella.baetti, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von graziella.baetti
vor fast 10 Jahre
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| Frage | Antworten |
| Was ist ATP? | Körpereigene Energie (Adenosintriphosphat) |
| Wo wird ATP gebildet? | In den Mitochondrien. |
| Was sind Lysosomen? | Verdauungsorgan der Zelle |
| Was sind Kernporen? | Durchgang vom Membran zum Zellkern. |
| Wo befindet sich die DNA? | Im Zellkern. |
| Wie verändert sich das PH-Milieu antlang der Verdauungsweges? | basich (Mund) - sauer (Magen) - basisch (Enddarm) |
| Wozu ist der PH-Wert bei den verschiedenen Verdauungsstationen wichtig? | Damit die Enzyme aktiv werden und um ihre Arbeit zu machen können |
| Welche Nährstoffe gehen nach der Verdauung ins Blut- bzw. in die Lymphbahn? | KH + Proteine: Blut Fette: Lymphe |
| Welche Rolle spielen Pankreas und Leber bei der Verdauung? | Stellen die Verdauungssäfte her. Leber -> Galle Pankreas -> Enzyme |
| Beschreiben sie den enterohepatischen Kreislauf? | Leber -> Galle -> Dünndarm -> Blut/Phortader -> Leber (Genauer ausführen) |
| Welche Rolle spielt der Darm für das Immunsystem? | Er ist die grösste Kontaktfläche und behaust 70-80% der Immunzellen |
| Wie heissen die kleinsten Einheiten der Kohlenhydrate, Proteine, Fette? | K: Monosaccharide (Gluktose) P: Aminosäuren F: Fettsäuren / Glycerin |
| Welche Nährstoffe werden im Mund, im Magen und m Dünndarm verdaut? | K: Stärke im Mund P: Magen F + K + P: im Dünndarm |
| Zählen sie 4 Wirkungen von Ballaststoffen/Faserstoffen auf? | 1. gleitfähigkeit vom Stuhl 2. erhöhtes Sättigungsgefühl 3. Darmsäuberung 4. binden von Giftstoffen 5. stimmuliert den Speichelfluss |
| Was ist der glykemische Index? | Die Wirkung die den Blutzuckerspiegel von einem KH haltigen Lebensmittel. |
| Was ist die Glukosetoleranz? | Wie schnell der Körper den Blutzuckerspiegel senken kann. |
| Was ist die Gluconeogenese? | Neubildung von Glukose aus Proteinen und Fetten |
| Nennen sie drei essentielle Aminosäuren? | Lysin, Leucin, Valin (Phenylalanin, Methionin, Isoleucin, Threonin, Tryptophan, Histidin, Cystin) |
| Wodurch kann die Proetinversorgung einer Ernährung nachgewiesen werden? | Stickstoffbilanz |
| Wer hat den grössten Proteinbedarf? Neugeborenes? 2-Jähriges Kind? Erwachsene Frau? 16-jähriger Jugendlicher? | ein Neugeborenes. |
| Was sind Transfettsäuren? | Spiegelbildlich verkehrt zusammengesetzte Fettsäuren |
| Nennen sie vier Lebensmittel die Transfettsäuren enthalten? | Chips, Margarine, Backwaren, Pommfrits, Wurstware |
| Welche Folgen haben Transfettsäuren für den Körper? | Der Körper erkennt TF nicht und legt sie in den Zwischenzellraum, sie wirken Säurebildnend |
| Beschreiben sie die Theorie der Öl-Eiweiss-Kost nach Dr. Budwig. | Verbindung von Eiweiss und Fett -> Lipoprotein -> vereinfacht die Fettverdauung -> verbessert die Zellatmung -> bessere Sauerstoffversorgung -> entgiften |
| Was sind die zwei wichtigsten extrazellulären Mineralien und welche zwei Hauptaufgaben übernehmen sie? | Natrum und Chlor. Sind zuständig für den Säure-Basen-Haushalt und den Wasserhaushalt. Sie sind an der Herstellung von Enzymen beteiligt und regelnd den osmotischen Druck. |
| Welche drei Mineralstoffe kommen mengenmässig am meisten im Körper vor? | Kalum, Kalzium und Phosphor |
| Für was ist die ungleiche Konzentration zwischen interzellulärem Kalum und extrazellulärem Natrium vernatwortlich? | Für die aufrechterhaltung es osmotischen Drucks. Für die Reizweiterleitung bzw. Erregungsweiterleitung. |
| Welche Mineraltsoff ist neben Kalzium der wichtigste im menschlichen Organismus und hat auch noch ähnliche Aufgaben wie Kalzium? | Magnesium |
| Welcher Mineralstoff ist an allen ernergieverbrauchenden Vorgängen im Körper beteiligt? | Phosphor = ATP |
| Welche Gruppen von essentiell anorganischen Nährstoffen kennen sie? | Spurenelemente und Mineralstoffe |
| Nennen sie fünf Spurenelemente? | Eisen, Zink, Kupfer, Jod, Mangan, Selen, Fluor, Silizium, Chrom, Cobald |
| Nennen sie die zwei wichtigsten Aufgaben von Eisen. | Sauerstofftransport im Blut und in den Muskeln. Zellerneuerung. Immunsystem. |
| Von was ist Jod entscheidender Bestandteil im menschlichen Körper? | Schilddrüsenhormone |
| Welches Spurenelement begünstig die aufname von Eisen aus dem Darm? | Kupfer |
| Welches Spurenelement ist bestandteil der Alkohol-Dehydrogenase (entgiftung)? | Zink |
| Welches Vitamin ist Vorraussetzung für ein gutes sehen? | A wie Auge |
| Nennen sie 5 B Vitamine sowohl mi tder systematischen Bezeichnung als auch mit Namen. | B1 Thiamin, B2 Ribofalvin, B3 Niacin, B5 Phantothensäure, B6 Pyrodoxin, B9 Folsäure, B12 Cobalamin |
| Nennen sie die vier fettlöslichen Vitamine? | A, D, E K |
| Welche drei Vitamine gelten als Radikalenfänger? | C, E und A. Antioxidative Wirkung. |
| Wie kann ein Vitamin D-Mangel Zustande kommen? | Sonnenschutzmittel, Fettstoffwechselstörung, Probleme mit der Haut, Leber und/oder Niere |
| Für was ist Vitamin H bedeutsam? | energiegewinnung der Zelle, Fettsäurensynthese, Verstoffwechselung der Aminosäuren |
| Nennen sie vier Unterschiede zwischen Typ 1 und Typ 2 Diabetikern? | Typ 1 braucht Insulin. Typ 1 ist genetisch bedingt. Typ 2 stammt von schlechtem Essen und Übergewicht. Typ 2 sind (immer) Übergewichtig. Typ 21sind (immer) schlank. |
| Welcher Diabetiker braucht eine BE-Berechnung? | Der Typ 1 Diabektiker. (Typ 2 nur wenn er abgenommen hat) |
| Nennen sie drei Ursachen von Diabetes mellitus? | Übergewicht, genetische Faktoren, Übersäuerung |
| Was ist der Grundgedanke der Eiweissspeicherkrankheit nach Prof. Dr. Wendt? | Zuviel tierische Proteine und generell zu viel. |
| Was empfehlen sie einem Klienten, der eine Fettstoffwechselstörung hat? | Budwig Creme, nur gute Fette, Bitterstoffe, Darmsanierung, Basenbildende Ernährung |
| Was empfehlen sie einem Klienten, aus ganzheitlicher Sicht, der an einer Hausstaubllergie leidet? | Zu Grunde liegt dem, dass die Proteine nicht richtig verdaut werden. Proteinarme bzw. vegane Ernährung, Bitterstoffe, viel Wasser |
| Welche Empfehlung ist im Bezug auf den Fettverzehr bei Pankreas- und Lebererkrankungen u.U sehr wichtig? | Schulmedizinisch: MCT = Mittelkettige Fette / ganzheitlich: Budwig Creme = ungesättigte Fette |
| Erkrankung Gicht: Warum muss ein Gichterkrankter auf eine Ernährung achten, die wenig Harnsäure bildet? | Weil sich daraus Harnkristalle bilden die sich dann in den Gelenken ablagern. |
| Wie nennt man diese Diät? | Purinarme Diät |
| Dabei muss auf tierisches Eiweiss und auf Hülsenfrüchte geachtet werden. Dazu gehört auch Soja - Soja ist ein purinreiches LM laut Tabelle, warum kann es trotzdem gegessen werden? | Weil man nur eine sehr geringe Mänge benötigt. |
| In ihre Beratung kommt ein Klient mit Neurodermitis und Verdauungsbeschwerden (Blähung/Völlegefühl). Was raten sie als ganzheitliche Ernährungsberaterin? | Budwig-Creme, Darmaufbau, Basenbäder, kein tierisches Eiweiss |
| Ein Klient kommt zu ihnen und hat immer wiederkehrende Magengeschwüre. Welche Ernährungstipps bekommt er von ihnen? | Kein Kaffee/Nikotin, kleine Portionen, Trennkost, gute Fette (Budwig-Creme), Haferschleim |
| Auf was muss ein Zöliakikranker achten? | absoluter Glutenverzicht. |
| Nennen sie drei Ursachen für Verstopfung? | zu wenig Wasser, Ballaststoffarme Ernährung, Schichtarbeit, Mikronährstoffmangel, zu wenig Bewegung |
| Worauf lässt nach Brucker (Vollwerternährung) eine Verstopfung schliessen? | Mikronährstoffmangel |
| Was raten sie bei einem vermuteten Candida-Befall? Nennen sie vier Punkte. | 1.kein Weissmehl, kein Zucker 2. Ballaststoffreich 3. Entgiften 4. Schwermetallbelastung prüfen |
| Erläutern sie den Zusammenhang zwischen Bluthochdruck und einer Gewebeübersäuerung? | Gewebeübersäuerung führt zu Plags (Ablagerungen) und verängt die Adern. Blutkörperchen verkleben -> Blut wird dicker -> Blutdruck steigt |
| Warum ist eine Übersäuerung für die Schulmedizin nicht relevant? | Weil sie nur die Blutübersäuerung kennt und diese sofort tödlich ist. |
| Wo ist der ort der Übersäuerung aus Naturheilkundlicher Sicht? | Zwischenzellraum |
| Nennen sie sechs Gründe für eine Übersäuerung? | 1. zuviel tierisches Eiweiss, 2. Zucker/Weissmehl 3. Medikamente, 4. Kaffe/Nikotin 5. zuviel Sport 6. industriell verarbeitete Lebensmittel |
| Nennen sie sechs Möglichkeiten der Entsäuerung? | 1. Basenbäder, 2. Darmaufbau, 3. gutes Atmen, 4. viel Wasser, 5. Basenfasten, 6. Mikronährstoffe suplementieren |
| Was ist die Grundregulation? | Gefässsystem -> Zelle -> Zwischenzellraum -> Kapilaren |
| Welche Stoffe speichert die Grundsubstanz? | Fettsäuren, Wasser, Kohlenhydrate (Glukose zu. Galaktose), Aminosäuren |
| Zählen sie viel basenbildende Lebensmittel auf? | Zitrone, Sprossen, Gemüse, Obst, |
| Warum ist der Darm auch beim Thema Grundregulation so wichtig? | 1. wegen der grossen Fläche, 2. weil der Darm aus Grundregulation besteht, 3. druch ihn die LM aufgenommen werden. |
| Was bewirken freie Radikale? | Sie zerstören jede chemische Verbindung und somit die Zellen (miletante Singles) Kein Körperbereich ist sicher vor ihen |
| Was unterscheidet alle alten Ernährungsformen von der Vollwerternährung? | Bei den alten EF wird alles gekocht, ber der Vollwerternährung sollte 1/2 roh sein |
| Wast ist typisch für die Ernährung nach der Hildegard von Biningen? | Dinkel, Kräuter, Hildegard Fasten, regional und saisonal, Säftelehre |
| Nennen sie zwei Prinzipien der Vollwerternährung? | sesional und regional. Möglichst naturbelassen. |
| Was ist vegane Ernährung? | Eine Ernährung frei von tierischen Lebensmittel |
| Beschreiben sie die 5-Elemente-Ernährung? | Man kocht nach den fünf Elementen und deren Reihenfolge. Berücksichtigung der thermischen Wirkung von LM. |
| Was ist das Herzstück der Montignac-Ernährung? | Der Glykemische Index und Hyperinsulinsimus |
| Was ist die Hay`sche Trennkost? | Das trennen von konzentrierten tierischen Eiweissen und konzentrierten KH. 3h Pause zwischen den Mahlzeiten.Aufteilung in KH, Eiweiss und Neutral. |
| Nennen sie fünf gesundheitliche Beeinträchtigungen, die die Ernährung von kranken Senioren beeinflust. | Durstgefühl fehlt, können nicht mehr gut kauen, schlechte Verdauung, Bewegungsmangel, schwierigkeiten beim Schlucken |
| Nennen sie drei Faktoren, die für eine Ernährung in der Schwangerschaft wichtig sind. | Gute Versorgung mit Mikronährstoffen. Gute Fette. Gutes Salz. Ballaststoffreich. Ausreichend trinken. Darmaufbau (erstbedieselung des Neugeborenen) |
| Wie sollte die Kohenhydratzufurh bei einem Ausdauersportler direkt vor dem Sport aussehen? | Leichtverdauliche Kohlenhydrate. Mikronährstoff suplementieren. Basenbildende, leichte Kost. |
| Unsre emotionale Haltung zum Essen ist heute durch Verlusttendenzen gekennzeichnet. Zählen sie diese vier Verlusttendenzen auf. | Verlust der 1. originären Herkunft, 2. Wertschätzung, 3. Identität, 4. emotionalen Bindung |
| Beschreiben sie wie Ernährungsgewohnheiten entstehen. | 1. Rituale 2. ständige Wiederholung |
| Erklären sie die Worte Primärbedürfnis und Sekundärbedürfnis. | Primärbedürfnis: Hunger und Durst (Urbedürfnisse) Sekundärbedürfnis: Bedürfnisse auf Emotionalerebene werden durch Essen befriedigt. |
| Welche Geschmackspräferenz ist beim Säugling angeboren? | Süss. |
| Was ist Anorexie? | Magersucht. |
| Nennen sie drei Symptome von Anorektikern. | 1. übermässig Sport, 2. absolute Kontrolle der LM Aufnahme, 3. mageres Erscheinungsbild, 4. Mikronährstoffmangel |
| Beschreiben sie den Unterscheid zwischen Anorexie und Bulemie. | Anorektiker sind ausgezerrt und mager, Bulemie kranke sind "normal" schlank. Anorektiker erkennt man Säureschäden an Zähnen oder Handrücken. |
| Nennen sie fünf Punkte für eine erfolgreiche Beratung eines Übergewichtigen. | 1. Bewergung, 2. Vollwerternährung, 3. viel trinken, 4. realistische Ziele, 5. entgiften, 6. gute Fette, 7. Mikornährstoffversorgung |
| Nennen sie die Enzyme der (Oberbegriff) für die Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweissverdauung. | Kohenhydrate: Amilase Fett: Lipase Protein: Prolase |
| Warum muss man beim Abnehmen ausreichend gute Fette essen? | Weil es um gesättigte Fettsäuren abzubauen, ungesättigte Fettsäuren braucht. Fettstoffwechsel muss funktionieren. |
| Wobei entstehen Transfettsäuren? | Bei der Fetthärtung und bei der Überhitzung |
| Warum braucht es beim Säugling eine Unterzungenlipase? | Weil der Pankreas noch nachreifen muss. Noch nicht vollständig ausgebildet. |
| An was muss man denken wenn ein Eisenmangel vorliegt? | Vitamin C & Kupfer |
| Was bewirkt eine Fluor Überversorgung in betracht auf die Schilddrüse? | Fluor verdrängt das Jod aus der Schilddrüse. Unterfunktion. |
| Welcher Mineralstoff wird durch Alkohol vermehrt usgeschwemmt? | Magnesium |
| Welches Vitamin ist für die Fruchtbarkeit besonders wichtig? | Vitamin A |
| Wie ist der Zusammenhang von Histamin und Wasser(mangel)? | Histamin verwaltet den Wasserhaushalt, Darum ist bei einer Allergie (zu viel Histamin ausschüttung) an einen Wassermangel zu denken. |
| Warum setzt man bei einer Fettstoffwechselstörung auf eine Darmsanierung und Bitterstoffe? | Darmsanierung: Ausglich und entlasung der Niere/Pankreas. Bitterstoffe: Entlastung der Leber |
| Was empfiehlt man aus ganzheitlicher Sicht bei Paradantose? | Ölziehen - Basenbildend - Ballasstoffreich |
| Durch was entstehen freie Radikale? | Körperlicher Stress (Schock, Stress, Überlastung) Entzündungen |
| Nennen Sie eine vegane Ernährungsform. | Makrobiotik |
| Nennen sie 3 Enzyme der Proteinverdauung. | Pepsin, Trypsin, Chimotrypsin |
| Erläutern sie die "biologische Wertigkeit". | Intelligente zusammensetzung von Protainhaltigen LM, damit der Körper alle wichtigen Aminosäuren zur Verfügung stehen. Proteinsparender Effekt bei der Aufnahme |
| Beschreiben Sie den Verdauungsweg der Fette. | Im Magen werden die Fette emulgiert. Die Galle Spaltet. Es müsen Mizellen gebildet werden welche dann via Darm in die Lymphe gehen. |
| Bei welcher Erkrankung achtet die Schulmedizin auf die "biologische Wertigkeit"? | Nierenerkrankungen (Ei-Diät) |
| Welcher Mineralstoff und welches Spurenelement befinden sich hautpsächlich in den Kochen und Zähnen? | Kalzium (Mineral) Fluor (Spurenelement) |
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