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Beschreibung
Karteikarten von Marilyn Estrada, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Marilyn Estrada
vor mehr als 2 Jahre
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| Frage | Antworten |
| El chocolate "El alimento de los dioses" | El dios Quetzalcóatl regaló el árbol de cacao a los hombres |
| Después se le nombró Theobroma cacao , que en griego significa "alimento de los dioses" |
Los olmecas (1500 - 400 A.C) fueron los primeros en cultivar el cacao en México
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Olmeca (binary/octet-stream)
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| Lo preparaban como bebida, añadían: cacao, agua, especias, guindillas y hierbas | Después pasó a los mayas y finalmente a los aztecas |
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Los mayas hacían una bebida con la vaina del cacao
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Vaina (binary/octet-stream)
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Los aztecas preparaban un brebaje amargo y concentrado llamado tchocolatl, éste era exclusivo para el emperador, los nobles y los guerreros |
| Los aztecas utilizaban el cacao y la vaina del cacao como moneda de cambio ya que para ellos este valía más que el oro | El cacao era un símbolo de abundancia y se usaba para rituales religiosos dedicados a Quetzalcóatl y Ek Chuah (escorpión negro - dios maya de los mercaderes y patrono del cacao) |
| También se usaba como ofrenda en los funerales de la clase élite | En 1519 llega Hernán Cortés a lo que hoy es México. El emperador Moctezuma II piensa que es la reencarnación del dios Quetzalcóatl y le ofrece tchocolatl |
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El tchocolatl es llevado a Europa en dónde ya lo toman con azúcar, agregado por los españoles
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Azucar (binary/octet-stream)
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En 1615 se introdujo el ya chocolate a Francia, gracias a la unión entre la princesa española Ana de Austria y el rey de Francia Luis XIII |
| La primera producción mecánica de chocolate data en Barcelona en 1777 | En 1819 el chocolatero suizo François-Louis Cailler crea la primera fábrica de chocolate, éste chocolate era una mezcla de habas de cacao con azúcar |
| En 1830 el suizo Charles-Amédée Kohler inventa el chocolate con avellanas | En 1875 el chocolatero Daniel Peter agrega leche al chocolate |
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Lo anterior gracias al producto de harina de leche inventado en 1867 por Henri Nestlé
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Harina (binary/octet-stream)
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En 1929 todos los anteriores se unen a Nestlé, convirtiéndolo en el mayor fabricante de chocolate suizo |
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