702227
Beschreibung
Karteikarten von s.schwaiger, aktualisiert more than 1 year ago
|
Erstellt von s.schwaiger
vor mehr als 10 Jahre
|
|
| Frage | Antworten |
| Was versteht man unter Blanchieren? | Kurz mit fast kochendem Wasser überbrühen (z. B.: um die Haut von Tomaten oder Mandeln abzuziehen) |
|
Image:
brunoise (image/jpg)
|
Brunoise |
|
Image:
julienne (image/jpg)
|
julienne |
|
Image:
spicknadel (image/jpg)
|
Spicknadel |
Möchten Sie mit GoConqr kostenlos Ihre eigenen Karteikarten erstellen? Mehr erfahren.