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P2_Cenizas
Description
Práctica 2. Determinación de Cenizas
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alimentos
laboratorio
cenizas
bioquímica
cuarto
Flowchart by
Caro Huerta
, updated more than 1 year ago
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Created by
Caro Huerta
about 3 years ago
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CALCINACIÓN
En crisol: colocar 3-5g de muestra
Muestra: seca o húmeda
Carbonizar con el mechero
Cuando cese el desprendimiento
Pasarlo a mufla con T= 500°C
Dejar hasta que esté libre de carbón
Detectar un residuo blanco o gris
Evitar pérdidas por arrastre en el humo
NO
Enfríar
Agregar gotas de
Agua destilada
REPETIR
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