NUTRICION

NUTRICIÒN

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PARTICIPANTES DEL PROYECTO  JENNY   CEVALLOS                                                                                               BERENICE  ANRANGO                                                                                  ANITA ROSALES                                                                                             TATIANA QUIROZ SECCION : MATUTINA ,INTENCIVO PRIMER SEMESTRE

CARBOHIDRATOS

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Caption: : LOS CARBOHIDRATOS TAMBIEN CONOCIDOS GLUCIDOS O HIDRATO DE CARBONO SON BIOMOLECULAS QUE TIENEN CARBONO,HIDROGENO Y OXIGENO ESTA FORMADO POR MOLECULAS DE AZUCAR , QUE AL DESCOMPONERSE CREA GLUCOSA .LA GLUCSA ES LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGIA PARA LAS CELULAS TEJIDOS Y ORGANOS DEL CUERPO.

  Los carbohidratos son compuestos que contienen: carbono, hidrógeno y oxígeno Su formula general es (CH2O) -Funciones que tienen los nutrientes Los glúcidos cumplen cinco fusiones principales en el cuerpo humano Qué son: La producción de energía El almacenamiento de energía La construcción de macromoléculas La conservación de proteínas que ayudan al metabolismo de los lípidos

Composición Química

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Funciones que tienen los nutrientes

  Los glúcidos cumplen cinco fusiones principales en el cuerpo humano Qué son: La producción de energía El almacenamiento de energía La construcción de macromoléculas La conservación de proteínas que ayudan al metabolismo de los lípidos

Energética Proporcionan energía a las células para realizar actividades diarias. Los macronutrientes, como los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, son los principales responsables de esta función. Plástica o reparadora Contribuyen a la formación y mantenimiento de las estructuras corporales, principalmente durante el crecimiento. Las proteínas y los minerales son los principales nutrientes con esta función. Regulatora Controlan las reacciones bioquímicas que se producen en las células. Las vitaminas y los minerales son los principales nutrientes con esta función. 

Los nutrientes tienen tres funciones principales en el organismo:

Los nutrientes son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos y son esenciales para una vida saludable. Se pueden clasificar en macronutrientes y micronutrientes, según la cantidad que se necesita Macronutrientes Se necesitan en grandes cantidades y aportan energía. Son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Micronutrientes Se necesitan en pequeñas cantidades y no aportan energía. Son las vitaminas y los minerales.

FUENTES ALIMENTARIAS DE LOS CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos están presentes en muchos alimentos, especialmente en aquellos de origen vegetal. Aquí  algunas de las principales fuentes de carbohidratos:

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REQUERIMIENTOS NUTRCIONALES DE LOS CARBOHIDRATOS

Son como el combustible que necesitamos para jugar, estudiar y hacer todas las cosas divertidas

Las frutas son una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales. ¡Además, son deliciosas! Puedes disfrutar de manzanas, bananas, naranjas, fresas y muchas otras.

FRUTAS

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VERDURAS

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Caption: : Las verduras también contienen carbohidratos, especialmente aquellas que son ricas en almidón, como las papas, el maíz y la calabaza.

GRANOS

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Caption: : El arroz, la pasta, el pan y los cereales son grandes fuentes de carbohidratos. Es importante elegir las opciones integrales, ya que son más nutritivas

Los frijoles, las lentejas y los garbanzos son legumbres. Además de carbohidratos, son una excelente fuente de proteínas y fibra.  

LEGUMBRES

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  CARBOHIDRATOS SIMPLES: puedes encontrar  ,como en las  frutas, miel y algunos dulces. Te dan energía rápido, pero no duran mucho  . CARBOHIDRATOS COMPLEJOS: Son como los alimentos que te mantienen lleno por más tiempo. Los encuentras en el pan integral, arroz, pasta, papas y frijoles etc. Estos son los mejores para tu cuerpo porque te dan energía de forma gradual y también tienen fibra, que es importante para la digestión Los carbohidratos son importantes en nosotros ya que  nos ayudan con ENERGÍA ayudándonos a que el CEREBO tenga un buen funcionamiento aprendiendo cosas nuevas y en la concentración ,asimismo a qué los MÚSCULOS tengan energía al momento de correr o jugar . La cantidad de carbohidratos que necesitemos  dependerá de nuestra edad ,tamaño y actividad física que realicemos, Lo más importante es tener una alimentación balanceada que incluya carbohidratos ,proteínas y grasas saludables .

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HAY DOS TIPOS RINCIPALES

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LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS SON DISTINTAS CONSIDERANDO LA EDAD LA PERSONA   RECOMENDACIÓN NUTRICIONALES (14-18años

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  Algunos de los efectos secundarios a corto plazo de una dieta baja en carbohidratos son:  •Estreñimiento                  •Dolor de cabeza                                    •Calambres musculares A largo plazo, la deficiencia de carbohidratos puede causar: •Cetosis •Cansancio y fatiga  •Deficiencia de vitaminas y minerales  •Poca tolerancia al ejercicio  •Mayor riesgo de diabetes  •Complicaciones cardíacas  •Descalcificación en los huesos  •Incremento del riesgo de padecer cáncer .  

CAUSAS POR DÉFICIT DE CARBOHIDRATOS

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EXCESO DE CARBOHIDRATOS

El consumo excesivo de carbohidratos puede causar problemas de salud, como: •Obesidad •Diabetes •Enfermedades cardiovasculares •Caries dentales Algunas de las consecuencias de consumir demasiados carbohidratos son: •Aumento de peso •Dificultad para controlar el hambre  •Acné •Diabetes

EN QUE PARTE DE NUESTRO ORGANISMO SE ABSORBEN? Durante la digestión, los carbohidratos se descomponen en azúcares simples. Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos.   El páncreas libera la hormona insulina, que es necesaria para mover el azúcar de la sangre a las células, donde puede ser usada como energía. El hígado transforma la glucosa en glucógeno, una sustancia de reserva de energía que se usa cuando no hay glucosa disponible. El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancreático para completar la descomposición química de proteínas, carbohidratos y grasas

Los carbohidratos se absorben

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  Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples, que se absorben en el torrente sanguíneo. A medida que el nivel de azúcar se eleva, el páncreas libera la hormona insulina, que es necesaria para mover el azúcar de la sangre a las células, donde puede ser usada como energía

¿Dónde se absorben los carbohidratos?

    MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÒN