La Edad Moderna es el tercero de los periodos históricos en los que se divide convencionalmente la historia universal, comprendido entre el siglo XV y el XVIII. Cronológicamente alberga un período comprendido entre el descubrimiento de América en 1492 y la revolución francesa en 1789 .
Trabajo y ocio en la Época Moderna sigue las tendencias de las corrientes historiográficas más actuales y analiza diversos aspectos relacionados con los atractivos y desconocidos mundos de la actividad laboral, asociativa, festiva y lúdica en España e Italia. Esta obra presenta una serie de trabajos históricos que pretenden contribuir a mejorar el conocimiento sobre temas como los trabajos agrícolas y las manufacturas rurales, los de la ganadería y la trashumancia, los de artesanos y obreros, sin olvidar las tipologías y formas asociativas de los trabajadores en los siglos XVI a XVIII. Como contrapunto al análisis de la actividad laboral, se pasa revista también a diversos capítulos del ocio, explicando en qué invertían su tiempo libre los hombres de la Época Moderna: los sermones, las fiestas en la Corte, el árbol de la cucaña... Estos y otros interesantes y novedosos trabajos más, como el de la vida cotidiana en la España del siglo XVIII, o el del camino hacia el ocio de masas en la España Contemporánea, son algunos de los temas tratados por los autores, historiadores italianos y españoles especialistas en estas materias .
En el Renacimiento italiano se llevaba la capa corta y sin capucha, el birrete, elsombrero con plumas y los zapatos de punta roma y ancha. Las mujeres también llevaban sus bullones y acuchillados pero en las mangas, y su gorguera rizada, además de las faldas y sobrefaldas, jubones y corpiños, capas o mantos rozagantes y su cofia para la cabeza .
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GASTRONOMÍA
La Revolución Francesa marcó un punto de inflexión en la gastronomía europea, que se extendió a nivel popular, siendo un acervo común de todos los estamentos sociales, y no sólo los privilegiados. Surgieron los restaurantes, se extendió el uso de la conserva de alimentos (proceso favorecido por la Revolución Industrial), y proliferó la literatura gastronómica, no ya en simples recetarios, sino en obras de investigación y divulgación, de teoría y ensayo .
A partir del siglo XVI se generaliza el uso de ladrillos de barro cocido para edificar casas en el norte de Europa. Surgen las primeras mansiones señoriales europeas. En el sigo XVIII, en muchas ciudades europeas y americanas, se erigen edificios .A principios del siglo XIX las ciudades están colmadas de trabajadores que emigran del campo para buscar trabajo en las fábricas. Habitan en los "barrios bajos", hacinados, en condiciones insalubres, la mayoría en la total miseria. Algunos historiadores consideran la Red House de Philip Webb (1859) el primer diseño de "casa moderna".