Crustáceos interés gastronómico

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Universitario Bromatología Flashcards on Crustáceos interés gastronómico, created by Alex L on 31/03/2021.
Alex L
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Resource summary

Question Answer
Langostino mediterráneo PPenaeus kerathurus
Gamba blanca Parapanaeus longirostrus
Carabinero Plesiopenaeus edwarsianus
Gamba roja Aristeus antennatis
Camarón Palaemun serratus
Quisquilla Palaemun spp.
Langosta Palinurus vulgaris
Langosta mora Palinurus muritanicus
Langosta real Palinurus regius
Bogavante Homarus gammarus
Cigala Nefrops norvegicus
Santiaguiño Scillarus arctus
Cangrejo de río Astacus pallipes
Cangrejo de mar Carcinus amenas
Nécora Portunnus púber
Buey de mar Canger pagurus
Barrilete Uca tangerina
Centollo Maja esquinado
Percebe Polliceps cornucopia
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