PORTER

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BALTIC PORTER
Daniel Fernando Vázquez González
Flowchart by Daniel Fernando Vázquez González , updated more than 1 year ago
Daniel Fernando Vázquez González
Created by Daniel Fernando Vázquez González about 6 years ago
6
0

Resource summary

Flowchart nodes

  • 5
  • 4
  • 5
  • 1
  • Calentar 5 min
  • Por calentar 28 min
  • Medida de agua 1400 lt 5 min
  • Vaciada/caldera 10 min
  • 1
  • Malta 03  20 kg
  • Malta 02  12 kg
  • Malta 01 250 kg
  • 3
  • 2
  • 1
  • 3
  • 2
  • Alm/MP
  • Alm/MP
  • Alm/MP
  • Pesar 2 min
  • Pesar 2 min
  • Pesar  2 min
  • 1
  • 1
  • Verif/Temp 45°C 1 min
  • 3
  • Molturado 1 hora
  • A moler
  • 2
  • 6
  • 2
  • A moler
  • A moler
  • Macerador
  • 4
  • Verificar el filtro 10 min
  • 3
  • Tomar mosto 5 min
  • 5
  • Llevar a la caldera
  • 6
  • Agregar lúpulos 1 min
  • Lúpulo 01  1.5 kg
  • 4
  • 7
  • Llevar a tanque con Mosto
  • 6
  • ​​​​Reposo 40 min
  • 2
  • LLevar/tanque de fermentación
  • 8
  • 7
  • Agregar levadura  1 kg 1 min
  • 1
  • Fermentar/agregar presiones 5 min
  • 3
  • Reposar 15 días (fermentado con presión)
  • Comenzar maduración 2 min 
  • 4
  • Maduración 10 días
  • 8
  • 9
  • Vaciar en botellas  6 horas 20 min
  • 10
  • Poner corcholatas  2 horas
  • 5
  • Reposar 1 semana (en botella)
  • 11
  • 6
  • Poner etiqueta  2 días
  • 12
  • Guardar envases en el cartón  2 horas
  • Trasladar a almacén AT
  • 2m
  • 2m
  • 2m
  • 2m
  • 1m
  • 1m
  • 9
  • Alm/AT
  • 3m
  • Pesar 2 min
  • 4
  • 2 m
  • Llevar al Macerador
  • Lúpulo 02  2 kg
  • 5
  • 8
  • 7
  • 2m
  • Llevar a tanque con Mosto
  • Pesar 2 min
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