11158911
Description
Mind Map by gabrielle coletti, updated more than 1 year ago
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Created by gabrielle coletti
about 7 years ago
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Açúcar refinado
- Cana de açucar
- Sacarose (glicose+ frutose)
- Soluto (C12h22o11)
- Solubilidade em H2O a 100ºC
- É facilmente dissolvido
- É facilmente dissolvido
- Solubilidade em H2O a 100ºC
- Formas de obtenção: O açúcar é
obtido da cana-de-açúcar ou da
beterraba açucareira.
- Composição nutricional do açúcar refinado: Energia 387
Kcal / Carboidratos 99,90 KG / Vitaminas B1 0 mg
Vitaminas B2 0,020 mg Vitaminas B6 0 mg Cálcio 1,0 mg
Magnésio 0 mg Cobre 0,040 mg Fósforo 2 mg Potássio 2
mg Proteína N/D
- Composição nutricional do açúcar refinado: Energia 387
Kcal / Carboidratos 99,90 KG / Vitaminas B1 0 mg
Vitaminas B2 0,020 mg Vitaminas B6 0 mg Cálcio 1,0 mg
Magnésio 0 mg Cobre 0,040 mg Fósforo 2 mg Potássio 2
mg Proteína N/D
- Soluto (C12h22o11)
- Poder de doçura em 100%
- Formas de ultilização: bolos,
confeitos e caldas
- Beneficios: Proliferação de Lactobacillus na região
do trato intestinal e proliferação das
Bifidobactérias entre outros benefícios. Esses
microrganismos que se proliferam ajudam na
eliminação de bactérias maléficas ao organismo
humano, tais como a Clostridium e a Escherichia
coli.
- Malefícios: O lado ruim, segundo a
maioria dos nutricionistas, é que este
processo retira vitaminas e sais minerais,
deixando apenas as "calorias vazias" (sem
nutrientes), permanecendo cerca de 99,8
% de sacarose
- Malefícios: O lado ruim, segundo a
maioria dos nutricionistas, é que este
processo retira vitaminas e sais minerais,
deixando apenas as "calorias vazias" (sem
nutrientes), permanecendo cerca de 99,8
% de sacarose
- Beneficios: Proliferação de Lactobacillus na região
do trato intestinal e proliferação das
Bifidobactérias entre outros benefícios. Esses
microrganismos que se proliferam ajudam na
eliminação de bactérias maléficas ao organismo
humano, tais como a Clostridium e a Escherichia
coli.
- Formas de ultilização: bolos,
confeitos e caldas
- Sacarose (glicose+ frutose)
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