SUBSTANCIAS NATURAIS COM ESTRUTURA
FENÓLICA VARIÁVEL
OS FLAVONOIDES SÃO CONSIDERADOS UM DOS MAIORES GRUPOS
METABOLITOS SECUNDÁRIOS DAS PLANTAS, ENCONTRADOS
AMPLAMENTE EM FRUTAS, FOLHAS, CHÁS E VINHO
NAS PLANTAS TEM COMO FUNÇÃO PRINCIPAL PROTEGER ESTES
ORGANISMOS CONTRA AGENTES OXIDANTES
Suas principais classes são as
antocianinas, flavanas, flavonas,
os flavonóis e isoflavonóides
A pesquisa com flavonoides é motivada por duas questões
que são a diversidade estrutural muito ampla e o grande
espectro de atividades biológicas atribuídas a substâncias
pertencentes a este grupo.
Ação terapêutica feita por meio de
teste em roedores, que pode se avaliar
eficacia dos flavonóides
Em prevenção de doenças cardios
vasculares, cancerígenas e imunologicas
Muitos componentes com atividades medicinais extraídos de
plantas demonstraram ter ação citotóxica, no caso dos flavonoídes
existe relato que são pouco tóxicos mas com grande potencial para
alergias.