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Description
Mind Map by Rosa Maria Flores Castro, updated more than 1 year ago
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Created by Rosa Maria Flores Castro
about 4 years ago
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CLASIFICACIÓN DE
DIETAS
- Modificadas en consistencia
- Requieren solamente modificar la
consistencia y textura de los alimentos
- Pueden ser licuadas, semisólidas y
blandas sin modificar kilocalorías,
macronutrientes o micronutrientes
- Se utilizan en pacientes que han
pasado por un proceso quirúrgico o
enfermedad que imposibilita la vía oral
- Se utilizan en pacientes que han
pasado por un proceso quirúrgico o
enfermedad que imposibilita la vía oral
- Pueden ser licuadas, semisólidas y
blandas sin modificar kilocalorías,
macronutrientes o micronutrientes
- Requieren solamente modificar la
consistencia y textura de los alimentos
- Modificadas cualitativa y
cuantitativamente
- Cualitativas
- Es suficiente con evitar o limitar
algunos alimentos y permitir
algunos otros, que son
equivalentes
- Tipos
- Sin gluten; Sin lactosa;
Baja en fenilalanina; Baja
en catecolaminas; y
Modificada en fibra
- Sin gluten; Sin lactosa;
Baja en fenilalanina; Baja
en catecolaminas; y
Modificada en fibra
- Tipos
- Es suficiente con evitar o limitar
algunos alimentos y permitir
algunos otros, que son
equivalentes
- Cuantitativamente
- Es la estricta cuantificación de
kilocalorías, proteínas, hidratos de
carbono y lípidos; también implica
controlar en ocasiones
micronutrientes
- Implica contabilizar
estrictamente los gramos y
miligramos de macro y
micronutrientes
- Tipos
- Hiposódica; Hipoenergética e
Hiperenergética; Hipoproteica e
Hiperproteica; Hipolipida e
Hiperlipidica;
Hipohidrocarbonada e
Hiperhidrocarbonada
- Hiposódica; Hipoenergética e
Hiperenergética; Hipoproteica e
Hiperproteica; Hipolipida e
Hiperlipidica;
Hipohidrocarbonada e
Hiperhidrocarbonada
- Tipos
- Implica contabilizar
estrictamente los gramos y
miligramos de macro y
micronutrientes
- Es la estricta cuantificación de
kilocalorías, proteínas, hidratos de
carbono y lípidos; también implica
controlar en ocasiones
micronutrientes
- Cualitativas
- Modificadas por su valor nutrimental en
completas e incompletas
- Proporcionar al paciente un beneficio de tal
manera que este cambio efectuado sea de
beneficio para el control de una determinada
enfermedad
- Completa- (Dieta normal o
correcta)
- Proporciona cantidades
completas de nutrientes y
kilocalorías
- Dirigido a los pacientes con
enfermedad biliar
- Dirigido a los pacientes con
enfermedad biliar
- Proporciona cantidades
completas de nutrientes y
kilocalorías
- Incompletas
- Deficientes en energía y/o
algún nutriente
- Se prescriben en enfermedades
agudas como diarrea
- En pacientes con enfermedad Renal
Crónica es determinante la restricción de
proteínas en etapas tempranas
- En pacientes con enfermedad Renal
Crónica es determinante la restricción de
proteínas en etapas tempranas
- Se prescriben en enfermedades
agudas como diarrea
- Deficientes en energía y/o
algún nutriente
- Proporcionar al paciente un beneficio de tal
manera que este cambio efectuado sea de
beneficio para el control de una determinada
enfermedad
- Progresión de dietas
hospitalarias
- Es la adecuación de la misma, a la situación del
paciente a lo largo de su enfermedad y tiene
como objetivo recuperar la normalidad
metabólica sin causar problemas digestivos ni
otras complicaciones
- Es la adecuación de la misma, a la situación del
paciente a lo largo de su enfermedad y tiene
como objetivo recuperar la normalidad
metabólica sin causar problemas digestivos ni
otras complicaciones
- Vías de alimentación y las indicaciones
para el uso de cada una de ellas
- Es la manera de garantizar que los nutrientes lleguen al
organismo y se utilicen con el único fin de mantener y/o
mejorar el estado de nutrición del paciente
- Es la manera de garantizar que los nutrientes lleguen al
organismo y se utilicen con el único fin de mantener y/o
mejorar el estado de nutrición del paciente
- Vías de alimentación
- Vía oral
- Acto o proceso fisiológico de tomar
alimento por a boca, para conseguir un
adecuado aporte nutricional
- Acto o proceso fisiológico de tomar
alimento por a boca, para conseguir un
adecuado aporte nutricional
- Vía enteral
- Liberación de un alimento nutricionalmente
completo directamente a la vía intestinal por
medio de un dispositivo enteral (sonda)
- Liberación de un alimento nutricionalmente
completo directamente a la vía intestinal por
medio de un dispositivo enteral (sonda)
- Vía parental
- Conjunto de técnicas de administración por vía
intravenosa, se proporciona a pacientes que
tienen excluida la función del tracto
gastrointestinal
- Conjunto de técnicas de administración por vía
intravenosa, se proporciona a pacientes que
tienen excluida la función del tracto
gastrointestinal
- Vía oral
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