Características organolépticas de las plantas,
Son los responsables de las características físicas
que presentan, todo lo que es el aroma, sabor,
textura, color, y temperatura de las plantas. El
olor y sabor tan característico de la marihuana se
lo debe a los terpenos que están presentes en la
planta de cannabis
Al igual que los cannabinoides, los terpenos
tienen varios efectos en el ser humano.
Conocidos como aceites esenciales, se
utilizan actualmente en la aromaterapia.
Dentro de los terpenos que encontramos de
manera mayoritaria en el cannabis están los
monoterpenos: Pineno, Mirceno, Limoneno,
Linalool y eucaliptol. Como sesquiterpeno tenemos
el Cariofileno presente en todas las variedades del
cannabis.
GLUCÓSIDOS
En las plantas
Los glucósidos son compuestos que por descomposición hidrolítica dan
glucosa y otra u otras sustancias, especialmente ciertos productos del
metabolismo vegetal, como los glucósidos de la digital. Son venenos
activos que pueden utilizarse en medicina en pequeñas dosis con una
prudente administración. Los glucósidos se producen en el
metabolismo secundario de las plantas. Se componen de dos partes;
una inactiva consistente en un azúcar o glúcido (por ejemplo una
glucosa), pero que tiene efectos favorables en la absorción y
solubilidad del glucósido; y otra activa, denominada aglucón o genina
que es la utilizada con carácter terapéutico, y que puede ser un alcohol
u otro compuesto orgánico.
IMPORTANCIA
FARMACOGNOSICA
COMPUESTOS FENÓLICOS
PLANTAS
Respecto a sus funciones pueden ejercer una función
estructural como el caso de la lignina y suberina. Actúan como
protectores frente a las radicaciones ultravioleta y forman los
pigmentos naturales de las plantas (p.ej., antocianinas,
flavonas y flavonoles). Intervienen como reguladores de
interacciones planta-microorganismos (p.ej., Rizobios,
Agrobacterium). También están implicados en procesos
defensivos de las plantas como es el caso de los taninos o las
furanocumarinas (isoflavonoides). Otros compuestos fenólicos
tienen efectos alelopáticos (p.ej., ácido cafeico, ácido ferúlico) y
de atracción de polinizadores. Algunos fenoles también juegan
un importante papel en la tolerancia al estrés.
ALCALOIDES
En humanos, los alcaloides generan respuestas fisiológicas y psicológicas la
mayoría de ellas consecuencia de su interacción con neurotransmisores. A
dosis altas, casi todos los alcaloides son muy tóxicos. Sin embargo, a dosis
bajas tienen un alto valor terapéutico como relajantes musculares,
tranquilizantes, antitusivos o analgésicos.
El opio es quizá uno de los primeros alcaloides conocidos,
el exudado (látex) de la cápsula inmadura de Papaver
somniferon. Este exudado contiene una mezcla de más
de 20 alcaloides diferentes entre los que se encuentran la
morfina y la codeína. Ambos alcaloides pertenecen a un
grupo denominado alcaloides isoquinolínicos que
sintetizan a partir de la reticulina
La heroína es un alcaloide semisintético formado
por acetilación de la morfina
La producción comercial de los alcaloides son
en gran mayoría, extraídos directamente de
plantas. El proceso de extracción comprende,
en principio, una maceración en agua o alcohol
y un proceso simple de filtrado, condensación
y concentración. Alcaloides típicos son la
nicotina, morfina, codeína y la atropina.
Debido a que en su mayoría, los
alcaloides son asociados con ácidos
orgánicos que le facilita el transporte en
la planta, pueden servir como productos
de almacenamiento del nitrógeno no
metabolizado o para transporte del
mismo