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Description
Mind Map by Dullier Noried Arias Quiucasaqui, updated more than 1 year ago
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Created by Dullier Noried Arias Quiucasaqui
over 9 years ago
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Gimger shampoo (Zerumbet
Zingiber)
- ESTABLECIMIENTO DEL
CULTIVO
- SIEMBRA
- La densidad de siembra es un aspecto de importancia puesto que
influye sobre el rendimiento, la frecuencia de la cosecha, la vida útil
del cultivo y la calidad de la flor. Depende básicamente del porte de
la planta, del hábito de crecimiento (Musoide, Zingiberoide o Canoide),
del hábito de crecimiento del rizoma (compacto, semiesparcido o
esparcido) y de la calidad del suelo
- Así, deberá dejarse un mayor espaciamiento en las variedades de porte
grande , hábitos musoide y canoide y hábito de crecimiento de rizoma
esparcido que en las de porte mediano o pequeño de hábito zingiberoide
compacto, que por la disposición de sus hojas pueden captar más fácil la
luz sin sombrear las planta vecinas.
- DENCIDAD
- distancia corta entre plantas y una
calle amplia para realizar labores de
todo tipo y para permitir el acceso de
la luz hasta los vástagos y hojas más
bajos,
- distancia corta entre plantas y una
calle amplia para realizar labores de
todo tipo y para permitir el acceso de
la luz hasta los vástagos y hojas más
bajos,
- La densidad de siembra es un aspecto de importancia puesto que
influye sobre el rendimiento, la frecuencia de la cosecha, la vida útil
del cultivo y la calidad de la flor. Depende básicamente del porte de
la planta, del hábito de crecimiento (Musoide, Zingiberoide o Canoide),
del hábito de crecimiento del rizoma (compacto, semiesparcido o
esparcido) y de la calidad del suelo
- FERTILIZACION
- Con base a los resultados del análisis de suelos se determinan la cantidad y tipo de
fertilizantes a aplicar teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de cada
especie, rendimiento potencial del cultivo y eficiencia de la fertilización.
- En general, las proporciones más
utilizadas son 1:1:1 de N: P: K al momento
de la siembra y 3:0,5:2 o 3: 1: 2 en
floración.
- Con base a los resultados del análisis de suelos se determinan la cantidad y tipo de
fertilizantes a aplicar teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de cada
especie, rendimiento potencial del cultivo y eficiencia de la fertilización.
- PLAGAS
- Las principales plagas en el cultivo de Zingiberales son
los insectos perforadores de rizomas y pseudotallos
como el Picudo del plátano y el Gusano tornillo
- Las principales plagas en el cultivo de Zingiberales son
los insectos perforadores de rizomas y pseudotallos
como el Picudo del plátano y el Gusano tornillo
- ENFERMEDADES
- Botrytis, causante de pérdidas de
flor tanto en cultivo como en
poscosecha
- Fusarium: Causante del mal de Panamá.
Provoca taponamiento de los haces
vasculares impidiendo que la planta pueda
absorber agua y nutrientes
- Sigatoca: Este hongo produce manchas
foliares las cuales a medida que avanza la
enfermedad se agrandan hasta necrosar por
completo la hoja
- Botrytis, causante de pérdidas de
flor tanto en cultivo como en
poscosecha
- COSECHA
- La cosecha debe realizarse durante las primeras horas del
día, aprovechando la temperatura más baja, lo cual permite
una menor deshidratación y por tanto un periodo de
conservación mas largo. Antes de realizar el corte el cultivo
debe estar hidratado. La longitud de la inflorescencia al igual
que el estado de desarrollo de ésta depende de las
condiciones del mercado y en gran parte del número de
brácteas de cada especie.
- POSCOSECHA
- PRELAVADO: Una vez llegan las flores del campo deben colocarse a hidratar en baldes,
de los cuales se sacarán por tandas para realizar las labores de limpieza.
- ENPAQUE: Luego del lavado, los tallos se ponen a escurrir y se secan un poco con
ayuda de una bayetilla en caso de ser necesario. Antes de ser empacadas, las
inflorescencias deben estar secas para que no se produzcan pudriciones durante el
envío. Para el empaque dentro de las cajas se adiciona papel picado húmedo. Para
separar los pisos de flores se utiliza papel Jumboló de manera que queden
amortiguadas y no se rasguñen unas con otras. Los tallos deben ir zunchados a la
parte inferior de la caja para evitar el movimiento dentro de ella.
- PRELAVADO: Una vez llegan las flores del campo deben colocarse a hidratar en baldes,
de los cuales se sacarán por tandas para realizar las labores de limpieza.
- La cosecha debe realizarse durante las primeras horas del
día, aprovechando la temperatura más baja, lo cual permite
una menor deshidratación y por tanto un periodo de
conservación mas largo. Antes de realizar el corte el cultivo
debe estar hidratado. La longitud de la inflorescencia al igual
que el estado de desarrollo de ésta depende de las
condiciones del mercado y en gran parte del número de
brácteas de cada especie.
- SIEMBRA
- Hierba de hojas caducas con brotes de hoja de 0,75-2m de altura. Es . La hoja de
10-12 hojas en forma de 15-20 cm de largo. Las cabezas de flores son de color
rojizo-verde 3-10 cm de largo con escamas superpuestas, adjuntando amarillento
pequeñas flores blancas que se asoman unos pocos a la vez. La flor de cabezas
maduras, poco a poco se llenan de un líquido aromático y se vuelven de color rojo
brillante. La flor de tallos por lo general permanecen ocultas bajo los tallos de las hojas.
- COMERCIALIZACION
- MERCADO DE ESTADOS UNIDOS
- Colombia es el principal proveedor de Estados Unidos, con un porcentaje
de participación en las flores importadas de 59,4% en 2005 (Ángel y
Aranda, 2007). La amplitud de este canal de comercialización se debe a
factores como la relativa cercanía entre los dos países, demanda del
país importador, oferta, calidad de la flor exportada, etc. El consumo de
las diferentes variedades obedece a factores como regalos el 30%, sin
motivo el 25%, cumpleaños y aniversarios el 15,4%, condolencias el 13,4%,
otras ocasiones el 10% y estancia en hospital 6%; siendo el día de San
Valentín la época de mayor consumo de este producto.
- Las flores tropicales y específicamente las heliconias y follajes, han
venido ocupando en los últimos tres años un renglón muy pequeño
dentro del total de las importaciones de flores cortadas a Estados
Unidos, con un 3,25% de participación, de acuerdo con información
consultada en fuentes como USDA, Path Publishing, Prochile y
dataflowers. com entre otros. (Ángel y Aranda, 2007 citan a Proexport &
IAvH, 2003). Se observa una creciente aceptación de diversas Heliconias
así como de otras especies del orden Zingiberales, sin embargo, esto es
condicionado por la elevada exigencia en la calidad, cantidad y continuidad
del suministro que caracterizan al mercado de Estados Unidos. Las
ciudades a las que llega la mayor cantidad de flor tropical son Miami y
New York desde son destruidas por mayoristas y minoristas a
supermercados y floristerías.
- Colombia es el principal proveedor de Estados Unidos, con un porcentaje
de participación en las flores importadas de 59,4% en 2005 (Ángel y
Aranda, 2007). La amplitud de este canal de comercialización se debe a
factores como la relativa cercanía entre los dos países, demanda del
país importador, oferta, calidad de la flor exportada, etc. El consumo de
las diferentes variedades obedece a factores como regalos el 30%, sin
motivo el 25%, cumpleaños y aniversarios el 15,4%, condolencias el 13,4%,
otras ocasiones el 10% y estancia en hospital 6%; siendo el día de San
Valentín la época de mayor consumo de este producto.
- MERCADO DE CANADA
- Este mercado muestra una importante tendencia a
la importación de flores tradiciones, flores tropicales
y follajes de corte. Colombia participa en las
importaciones de flor de este país con más del 50%
pasando por encima de países como Ecuador y
Estados Unidos y los países bajos. El principal
puerto de ingreso es Quebec de donde se distribuye
en producto a granel o en forma de bouquets a
diferentes supermercados y floristería del país.
- Este mercado muestra una importante tendencia a
la importación de flores tradiciones, flores tropicales
y follajes de corte. Colombia participa en las
importaciones de flor de este país con más del 50%
pasando por encima de países como Ecuador y
Estados Unidos y los países bajos. El principal
puerto de ingreso es Quebec de donde se distribuye
en producto a granel o en forma de bouquets a
diferentes supermercados y floristería del país.
- MERCADO EUROPEO
- La Unión Europea consume más del 50% de la
producción flores del mundo, los países con mayor
consumo son Alemania, Reino Unido, Francia, Italia.
- La Unión Europea consume más del 50% de la
producción flores del mundo, los países con mayor
consumo son Alemania, Reino Unido, Francia, Italia.
- MERCADO DE ESTADOS UNIDOS
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