Fett

Description

8th grade student Hemkunskap (Näringsämnen) Mind Map on Fett, created by alexandra.small on 30/10/2013.
alexandra.small
Mind Map by alexandra.small, updated more than 1 year ago
alexandra.small
Created by alexandra.small about 11 years ago
75
0

Resource summary

Fett
  1. varför behöver vi fett?
    1. lagras i fettväven som energireserv
      1. viss fettreserv måste has som skydd kring inre organ
      2. skydd mot kyla
        1. bygga o reparera cellerna
          1. behövs till tillverkning av hormoner
            1. gör så kroppen tar upp fettlösliga vitaminer
              1. A, D, E, K
            2. Var finns fettet?
              1. mättat
                1. mest i feta animaliska livsmedel
                  1. kokosfett o palmolja
                    1. grädde, fet mjölk o fil, smör, ost, charkvaror, glass, bakverk, choklad
                    2. enkelomättat
                      1. olivolja, oliver, rapsolja, mandel,hasselnötter, cashew, jordnötter, avokado, kyckling
                      2. fleromättat
                        1. fet fisk (lax, makrill, sill, strömmming, sardiner) , rapsolja, solros. och majsolja, sesamfrö, sesamfröolja, linfrö, linfröolja, valnötter
                      3. välj rätt sorts fett
                        1. använd..
                          1. flytande margarin eller olja vid matlagning eller bakning
                            1. nyckelhålsmärkt margarin på smörgåsen
                              1. mindre mängd ost, creme fraiche o grädde i maten
                              2. ät...
                                1. fisk 3x i veckan
                                  1. fet fisk 1x
                                  2. mindre "osynligt" fett genom att välja nyckelhålsmärkt mjölk, yoghurt, fil, ost, matfett, korv o andra charkprodukter
                                  3. skär bort synligt fett från kött o charkprod.
                                    1. koka elr ungsstek maten istället för att steka i stekp.
                                    Show full summary Hide full summary

                                    Similar

                                    Mineralämnen
                                    alexandra.small
                                    Protein / Vatten
                                    alexandra.small
                                    Vitaminer
                                    alexandra.small
                                    Prov v.45 (kolhydrater)
                                    alexandra.small
                                    Kosttillskott
                                    alexandra.small
                                    Fetter i maten och kroppen
                                    Mirtha Grande
                                    Näringsämnena (Hemkunskap)
                                    Noora Farhang
                                    Konsumenträtt
                                    max.oxfalt
                                    Work, Energy & Power: Quiz
                                    alex.examtime9373
                                    enzymes and the organ system
                                    Nour
                                    An Inspector Calls: Sheila Birling
                                    Rattan Bhorjee