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Description
Mind Map by brusiewert, updated more than 1 year ago
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Created by brusiewert
about 9 years ago
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CARBOIDRATOS
- Fontes de energia
- monossacarídeos
- Glicose e fritose
- possuem apenas um grupo aldeído ou cetona
- possuem apenas um grupo aldeído ou cetona
- Glicose e fritose
- monossacarídeos
- oligossacarídeos
- união de dois a seis monossacarídeos
- Disacariedeos
- Açúcar comum ou sacarose
- Açúcar comum ou sacarose
- Disacariedeos
- união de dois a seis monossacarídeos
- polissacarídeos
- união de várias moléculas de monossacarídeos
- Lactose e maltose
- Lactose e maltose
- união de várias moléculas de monossacarídeos
- Excessos: aumento de peso, aumento de tecido adiposo (gordura), aumento
de colesterol sanguíneo, sonolência, hiperglicemia (excesso de glicose no
sangue)
- falta de carboidratos pode resultar em emagrecimento, desnutrição, cansaço, desânimo, fraqueza,
depressão e irritabilidade.
- Consumo - 55% a 75% do VET devem ser fornecidos pelo
grupo dos carboidratos.
- principal nutriente associado à performance no exercício físico
- maior a intensidade e o volume do exercício, maior será a demanda por carboidrato a fim de recuperar e
manter os estoques no corpo
- Antes do exercício - baixo a médio índice glicêmico
- Durante - bebidas especializadas
- Depois - carboidratos simples
- Antes do exercício - baixo a médio índice glicêmico
- maior a intensidade e o volume do exercício, maior será a demanda por carboidrato a fim de recuperar e
manter os estoques no corpo
- principal nutriente associado à performance no exercício físico
- Consumo - 55% a 75% do VET devem ser fornecidos pelo
grupo dos carboidratos.
- falta de carboidratos pode resultar em emagrecimento, desnutrição, cansaço, desânimo, fraqueza,
depressão e irritabilidade.
- Função estrutural
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