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CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
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Josue Tirado
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Josue Tirado
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CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
Disacáridos
Sacarosa
Genera energía y transporta los carbohidratos
Lactosa
Azucar
Aporta energia
En la leche
Maltosa
Digestion del almidon
Condensado
Monosacáridos
Glucosa
Sintetiza la celulosa de las paredes de las células vegetales
Fructosa
Almacenamiento
Presentes en raíces y tubérculos
No transportan
Galactosa
Sintesis de la lactosa
Presente en varios procesos
Polisacáridos
Almidón
Da energía
Forma una cadena α-glucosidica (glucosano o glucano)
Almidon animal
Almacenamiento
Celulosa
Es insoluble
Tiene cadenas largas y rectas fortalecidas por enlaces de hidrógeno
Oligosacaridos
Fructooligosacaridos
Maltoologosacaridos
Estructural, une proteinas
Estimula el crecimiento
Media attachments
Monosacáridos Lifeder (binary/octet-stream)
Alimentos Con Monosacarido Portada (binary/octet-stream)
Descarga (binary/octet-stream)
Sacarosa Estructura Quimica 800x535 (binary/octet-stream)
Descarga+(1) (binary/octet-stream)
Tipos Hidratos Carbono (binary/octet-stream)
Leg2 (binary/octet-stream)
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