Hospedaje para que tengan un cuidado
mas detallado del que se les puede dar en
sus casas. Alimentación enfocada a los
requerimientos.
Logística de servicio
Área de recepción de víveres
Almacenamiento Zona de
cocinado
Características
Coordinación con otros servicios asistenciales
Adaptación al anciano Diversidad y especificidad de las
dietas La preparación de alimentos adaptable a la
mayoría de los ancianos. Cuidado y servicio del anciano
Atención y calidad.
Hospitales
centros donde se encuentran enfermos ingresados
para ser diagnosticados y/o recibir tratamientos
Logística de servicio
Área de recepción de víveres
Almacenamiento Zona de
cocinado
Características
Coordinación con otros servicios asistenciales
Adaptación al centro Diversidad y especificidad de las
dietas La preparación específica Variabilidad de las
necesidades del paciente a lo largo de la estancia
Orfanatos
Institución encargada del cuidado de los
menores de edad, huérfanos o abandonados
(expósitos), y de los niños o adolescentes a
quienes las autoridades han separado de sus
progenitores, retirándoles la patria potestad.
Logística de servicio
Área de recepción de víveres
Almacenamiento Zona de
cocinado
Características
Coordinación con otros servicios asistenciales
Diversidad y especificidad de las dietas
Preparación de alimentos con base en los
requerimientos. Adaptabilidad a distintas
edades.