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Description
Mind Map by MONSERRATH ROMERO, updated more than 1 year ago
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Created by MONSERRATH ROMERO
over 2 years ago
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Refractometría
- Refracción
- Es la desviación, ya sea de angulo o
dirección, que hay en el rayo de luz
cuando este atravieza un medio.
- Indice de refracción
- Ecuacion
- Las variables que
afectan sus mediciones
- Temperatura
- Influye debido al cambio de densidad
- El indice de refracción disminuye al
aumentar la temperatura.
- Para realizar mediciones precisas
debe controlarse la temperatura.
- El indice de refracción disminuye al
aumentar la temperatura.
- Influye debido al cambio de densidad
- Longitud de onda
- El indice de refracción de un medio transparente
disminuye al aumentar la longitud de onda.
- Suele presentar
dispersión normal.
- El indice de refracción de un medio transparente
disminuye al aumentar la longitud de onda.
- Presión
- El indice de refracción
aumenta con la presión.
- Esta variación solo importa en
indice de refracción en gases
- El indice de refracción
aumenta con la presión.
- Temperatura
- Sistema óptico que
mide el ángulo que
se ha desviado en
la radiación.
- Ecuacion
- Es la desviación, ya sea de angulo o
dirección, que hay en el rayo de luz
cuando este atravieza un medio.
- Principio de la refracción:
LEY SNELL
- el componente del índice de
refracción paralelo a la
superficie es constante.
- afirma que la multiplicación del índice de refracción por el seno
del ángulo de incidencia respecto a la normal es constante para
cualquier rayo de luz incidiendo sobre la superficie separatista
de dos medios.
- Fórmulas
- el componente del índice de
refracción paralelo a la
superficie es constante.
- Refractometro
- Mide el indice de refracción.
- Se clasifican en
- Refractometros digitales
- Partes
- Incorporan un programa informático especial
para interpretar los límites difusos.
- Usan un circuito integrado de luz y partes móviles
para detectar la posición exacta del límite.
- Partes
- Refractómetros óptico
mecánicos
- Entrega lecturas poco precisas
- La medición se visualiza por medio ocular
obteniéndose el valor cuando el límite hace
intersección con la escala.
- Partes
- Entrega lecturas poco precisas
- Refractometros digitales
- Se clasifican en
- Se basan en el efecto del
ángulo crítico
- Def. el punto de equilibrio, el punto de
sombra o límite, entre la refracción y el
reflejo interno total de la luz.
- Angulo formado por la perpendicular a la cual el haz
cambia desde la luz transmitida en el líquido a la luz
totalmente reflejada en la superficie del líquido.
- Def. el punto de equilibrio, el punto de
sombra o límite, entre la refracción y el
reflejo interno total de la luz.
- Permite determinar la concentración
de un material, si se conocen la
temperatura y la longitud de onda.
- Materiales y accesorios
- Lampara
- Prisma principal: Es un pequeño bloque de material de
vidrio con dos superficies planas y pulcras, diseñado para
controlar ángulos con gran precisión.
- Escalas: Puede ser analógica o digital
- Lampara
- Es un material de plástico, con lente.
- Mide el indice de refracción.
- Aplicaciones
- Se suele ocupar en el área de la fabricación
de bebidas, en la elaboración de vinos.
- Productos derivados de hortalizas y frutas.
- Se suele ocupar en el área de la fabricación
de bebidas, en la elaboración de vinos.
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